レシピ＊桜ミルクあんパン＊お顔ちゃんミルクパンのアレンジ ♪ お花見

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日もパンです（笑）
前回のブログに載せた、かわいいお顔ちゃんのミルクパンのアレンジレシピで、
お花見（今年はお家で！お花見気分♪）にもおすすめの、春らしいあんぱんです🌸

桜ミルクあんパンの作り方

＜材料＞　6個分

ミルクパン（ →　★ レシピ ★ ）・・・6個
★桜あん・・・300g
★練乳・・・20g
●生クリーム・・・50g
●練乳・・・5g
桜の花の塩漬け・・・6輪


＜作り方＞

1 )　桜の花の塩漬けを水につけ塩抜きする。軽く水分を絞り、レンジに数秒かけ、花を開かせ水分を飛ばす。

2 )　★を混ぜ合わせる。


3 )　ボウルに●を入れ、固く泡立てる。


4 )　ミルクパンを2枚にスライスする。

5 )　スライスしたパンに2と3を乗せる。

6 )　もう1枚のパンをかぶせた上に、桜あんか生クリームを少々乗せ桜の花を乗せる。

出来上がり╰(*´︶`*)╯🌸🌸🌸

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


少しだけ練乳を加えた、ちょっぴりミルキーな桜あん。
春っぽい優しいお味です～
その桜あんとホイップクリームを、
ふんわりしっとりしたミルクパンにサンドしたんですから、
それはそれは美味しいのです～(*˘︶˘*).｡.:*♡

ミルクパンですが、焼き立ては勿論、翌日もしっとりしていて美味しいですので、
サンドイッチなど色々アレンジできます。

形は、お顔ちゃんにしても良いし、丸めるだけのシンプルな成形でも良いんですよ。
特別な材料や道具はいりませんので、お家にあるもので作れます。

ぜひ作ってみて下さいね ♥

★ かわいいお顔の白いミルクパンレシピ ★


～ちょびっとつぶやき～

このパン、食べるのに勇気いる by お母さん　
(*´艸`*) ｸｽｸｽ  かわいいお顔だからね〜

～おまけ～

 桜の塩漬けを、こんな風に塩抜きしているところがきれいで好きです。

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レシピ＊かわいいお顔の白いミルクパン＊分かりやすい工程写真付き ♪

4月7日
分量の記載間違い訂正しました💦
別のレシピ載せてしまった💦
すみません～💦💦

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
またまたパンを焼きました。
今年はお花見も諦めてお家にこもっているので、
のんびりレシピも作ってみました～

今日ご紹介するのは、
ふんわりしっとり、優しいお味のミルクパンですよ🐄
見た目もね、かわいいの (*´艸`*) ｳﾌﾌ
お顔の形のパンなのよ ♪

かわいいお顔の白いミルクパンの作り方

＜材料＞　6個分

強力粉・・・170g
薄力粉・・・30g
上白糖・・・20g
無塩バター（室温に戻した柔らかいもの）・・・15g
自然塩・・・3g
インスタントドライイースト・・・4g
牛乳・・・140g
チョコチップ・・・12粒
ローストアーモンド・・・6粒
仕上げ用牛乳・・・適量
仕上げ用溶かしバター・・・適量



＜作り方＞

1 )　ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。


2 )　生地を丸めボウルに入れラップをかけて、30～35度で約2倍になるまで1次発酵させる。

3 )　生地を6分割し丸め、固く絞ったふきんを掛けて15分置く。

4 )　3に強力粉を少々振り、軽く押さえ、箸などをギュッと押し当て顔の輪郭をつける。

5 )　木製のスプーンなどで前髪と口の模様をつける。

6 )　チョコチップの目とアーモンドの鼻を埋め込む。

7 )　固く絞った濡れ布巾を掛け、30～35度でひとまわり大きくなるまで2次発酵する。

8 )　2次発酵後、模様が消えてしまっているようなら、再度優しく箸やスプーンを押し当てて下さい。

9 )　オーブンに入れる前に、牛乳をハケで薄く塗る。

10 )　200度に予熱したオーブンを150度に下げて13分程焼く。
焼き上がったらハケで溶かしバターを薄く塗る。

～ひとくちメモ～

発酵、焼成で膨らむと模様が消えやすいので、生地が切れない程度のギリギリまで強く模様をつけてください。
焼き上がって模様が消えてしまった場合は、柔らかなパンなので、温かい内に竹串を軽く当てると後がつき、多少修正できます。


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


水分はミルク100％ 🐄
低温で白く焼き上げた、ふんわりしっとり白いミルクパン。
ひとつの大きさは、直径9cmくらいです。
手の上に乗せてみたよ。

焼き立ては、ふわふわふわ～(∩ˊ꒳​ˋ∩)･* ･*  ･*
冷めるとしっとりモッチリ感が増しますね。とっても美味しいパンですよ。

そのままいただくのは勿論なんですけれど、
サンドイッチにしても良いのよ！
甘系、お総菜系、どちらでもいけます。
お総菜のサンドイッチにする時は、
お目目のチョコチップをブラックオリーブなどに変えて作って下さいね。

特別な道具などは使いませんのでね。
割り箸と、アイスクリームを食べる時の木製のスプーンね、
そんなのがあれば、かわいいお顔パンが作れます。
アイスクリームを買ったと時に、スプーンもらっておくと良いですよ (*´艸`*)

美味しい、かわいい、ミルクパン。
皆さんも是非召し上がってみて下さいね～♥


色んなお顔が、並んだ ♪　並んだ ♪(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
どの子もみんな、かわいいねぇ！

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レシピ＊さくさくジューシー、カレーパン ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

急にカレーパンが食べたくなりました。
カレーパンはお店でも買えますけれど、大体お肉が入っているので私は食べられません。
ということで、お家でサクサクふわふわカレーパンを作りました～╰(*´︶`*)╯

カレーパンの作り方

＜材料＞　8個分　

パン生地
強力粉・・・180g
薄力粉・・・20g
上白糖・・・20g
無塩バター(室温に戻した柔らかいもの）・・・30g
自然塩・・・4g
インスタントドライイースト・・・4g
卵・・・50g（Mサイズ1個）
牛乳・・・40g
水・・・40g
・パン粉・・・適量

フィリング
ツナ・・・160g
玉ねぎ（みじん切り）・・・160g（小1個半）
トマト（みじん切り）・・・80g（小1個）
ショウガ（みじん切り）・・・10g
カレー粉・・・大さじ1と1/2
ウスターソース・・・小さじ1
薄力粉・・・小さじ1
野菜コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・100ml



＜作り方＞

1 )　＜フィリング＞
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ショウガを入れ弱火にかけ、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

2 )　カレー粉と小麦粉を加え1分程炒める。

3 )　ツナ、トマト、ウスターソース、野菜コンソメ、、を加え全体を軽く炒めたら水を加え、水分がほぼなくなるまで煮る。
バットなどに移し、冷まして8等分する。

4 )　＜パン生地＞
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。


5 )　生地を丸めボウルに入れラップをかけて、30～35度で約2倍になるまで1次発酵させる。

6 )　3を軽く捏ね直し、8分割し丸め、固く絞ったふきんを掛けて15分置く。

7 )　6を10cm×14cm程の楕円に延ばし、3を乗せ包み、とじ目を下にして置く。

8 )　水（分量外）を入れたボウルにくぐらせ、パン粉をつける。

9 )　とじ目を下にして置き、30～35度で30分、休ませる。

10 )　170度に熱した油で4～5分、こんがり揚げる。

～ひとくちメモ～

工程7＊とじ目はキュッとつまんでしっかり閉じて下さい。
閉じ方があまいと発酵時、手で持ち上げた時、揚げた時に開いてカレーが出てきてしまいます。


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


外側はサックサク、内側のパンはふわふわふわ～(∩ˊ꒳​ˋ∩)･*
ツナカレーはしっとりジューシ～

あぁ～ぅ、美味しいーーー💕💕💕

パン生地ふわふわ、フカフカ～♪

フィリングのカレーは、お家にある材料で簡単に作れるようにはなっていますが、
残り物のカレーやインスタントのカレーでもOKです。
具材を足したり煮込んだり、包めるくらいの固さに出来れば、お好みのもので作れます。
（8個分でカレーフィリング370g程度）

サクサクでジューシーなカレーパン。
是非皆さんも召し上がってみて下さいね！
揚げたてのアツアツも美味しいですし、冷めても柔らか美味しいパンです╰(*´︶`*)╯

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