BON BON ART cooking: 3♥イベント＆イベントごはん

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2021/03/02

おひな祭りごはん ♪ 2021

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今年は少し早く、おひな祭りごはんを楽しみましたよ～

❁ ～おひな祭りごはん～ ❁

鯛そぼろのちらし寿司

ベランダ菜園で育てた赤大根で色付けした酢飯を使って、

華やかでかわいいちらし寿司を作りました╰(*´︶`*)╯

下から、ピンク色の酢飯、菜の花、たまごそぼろ、鯛そぼろ

鯛そぼろも卵そぼろも、しっとりした感じに仕上げています。

しっとりめの鯛そぼろ、美味しいですね～

春は鯛の美味しい季節ですから、またすぐにでも作りたいと思っています (*´艸`*)

鯛そぼろを使ったレシピも後日作りますので、

よろしければまた見に来て下さいね～

エビ、赤大根、三つ葉のサラダ

上のちらし寿司の酢飯の色付けに赤大根の皮を使用しました。

残りの部分はエビと三つ葉を添えた華やかなサラダにしましたよ╰(*´︶`*)╯

お手製の和風ゴマドレッシングでいただきました。

瑞々しくて美味しかった～💕

はまぐりのお吸い物

大好きなカラフル手まり麩を入れた、はまぐりのお吸い物です。

目でも舌でも、美味美味美味〜 ╰(*´︶`*)╯

ひなあられ

お正月に作った花餅を揚げて、おひなあられを作りました。

お正月、これをいただくのが楽しみだなぁ、

と思いながら花餅を作ってましたよね～(*´艸`*)

お家で作る揚げたてのあられはサックサクで甘くて美味しいんですよ～

（花餅についてはこちらをどうぞ →　～花餅の作り方～　）

デザート

いちごとマカロンです。

先日ピエールエルメの美味しいマカロンをたくさんいただいたので、

おひな祭りのテーブルにも登場させてみました╰(*´︶`*)╯

今年のおひな祭りも華やかなお料理で楽しみました 🌸

一品一品、楽しく作って、全て残さず大変美味しくいただきました〜╰(*´︶`*)╯

ごちそうさまでした ♪

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2021/02/02

節分ごはん2021とレシピ掲載 ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日は節分ですね。

2021年の節分は、2月2日です。

皆さんおいしい巻き寿司召し上がりましたか。

クックパッドアプリのトップページ節分特集にレシピが掲載されました。

ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

私の鬼の巻き寿司が2月2日のおすすめ、

節分にぴったり子供も喜ぶ「鬼デコ」特集に載っています。

表紙にもお写真を使っていただけました～╰(*´︶`*)╯

皆さんもクックパッドアプリをぜひ見て作ってみて下さいね～

鬼の巻き寿司をムシャムシャ食べて、鬼退治しましょう！

ちなみにこちらの鬼のお寿司は節分だけじゃなくてもよいのですよ。

厄年、前厄後厄、最近ついてないな～とかそんな時も！

鬼の巻き寿司を作って、むっしゃむっしゃ食べて、

厄払いして下さいませ～(*˘︶˘*).｡.:*✨

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

節分ごはん 2021

鬼の巻き寿司・恵方巻き

今年も鬼の巻き寿司を作りましたよ～╰(*´︶`*)╯

先程ご紹介したクックパッドアプリにも掲載された巻き寿司です。

今年はちょっと私のうっかりミスがあって、

赤鬼さんが薄いピンク鬼さんになっちゃったんですけれど、(*´艸`*)

でもでも、とってもかわいい鬼さんが出来上がりました。

たらこ味の美味しい巻き寿司でしたよ～

今年の鬼さんは黒目大きめでちょっとチャーミングなの (*´艸`*)

レシピはこちら → ★★★★★

いわしのお料理を3種

蓮根のいわし詰め

蓮根にいわしのつみれを詰めて揚げました。

サクサクもっちり蓮根に、生姜がたっぷり入った柔らかないわし、

辛子醤油をつけてとっても美味でした！

こちらは母が考えてくれたお料理で、

お肉が食べられない私でもいただける蓮根の肉詰めならぬ蓮根のお魚詰めです。

エビで作っても美味しいですよ！またいつかレシピ載せますね～(*´艸`*)

いわしの柚子味噌はさみ揚げ

いわしに自家製の柚子味噌とネギを挟んであげました。

作り方は簡単で、いわしを開いて半分に切って、

お味噌とネギを挟んで粉をはたいて揚げるだけです。

いわしの銀色が美しくて、ご飯にもお酒にも合いますから、

おもてなしの一品にも良いんです。

とっても美味しいですよ～╰(*´︶`*)╯

いわしのつみれ団子揚げ

蓮根のいわし詰めで余ったつみれを揚げました。

ふわふわなお団子です。美味しかったなぁ (*˘︶˘*).｡.:*♡

トマトのお吸い物

揚げ物がたくさんあったので、お吸い物はさっぱりトマトにしてみました。

トマトのお吸い物美味しいですよ～

豆サラダ

大豆、キュウリ、パプリカ、レタス、

巻き寿司で残ったお魚ソーセージと玉子焼き

デザート

鬼まんじゅう、おみかん 🍊

今年の節分のデザートは鬼まんじゅうにしてみました～

先日レシピをご紹介しましたよ。

サツマイモ、小麦粉、砂糖があれば作れる、

素朴で美味しい芋まんじゅうです。

レシピはこちら→ 　★★★★★

今年も鬼の巻き寿司を作って食べて鬼退治して、

これから1年良い年になると良いな ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

本日も楽しく作って全て残さず、大変美味しくいただきました～╰(*´︶`*)╯

ごちそうさまでした！

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2021/01/07

春の七草、七草粥

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

1月7日、1年の無病息災を祈って、七草粥をいただきましたよ～

七草粥

我が家の七草粥はさらさらの食感で、栗の甘露煮が入っています。

ほんのり甘くて美味しいのですよ。

今年は黒豆ご飯で作ったので、黒豆も入っています╰(*´︶`*)╯

ブログの最後にレシピを載せますね。

ご飯から作る短時間バージョンのお粥さんです。

明太だし巻き玉子

おせち作りで残っていた明太子をだし巻き玉子の上に乗せてみました。

色がきれい～╰(*´︶`*)╯

ソイミートの唐揚げ

大豆で出来たお肉風の唐揚げです。

菊花かぶ

こちらはおせちの残りではなくて、新しいかぶで作りました。

菊花かぶは大好きなので、お正月でなくてもよくいただきます (*˘︶˘*).｡.:*🌼

デザート

鬼まんじゅうとみかん。

鬼まんじゅうは、愛知県以外の方は知らない方もいるかもしれませんね～

鬼まんじゅうは、さつまいもの角切りがゴロゴロ入ったもっちり食感のお饅頭です。

次回作るときにお写真を撮ってレシピ上げますね。

簡単に作れる美味しいお菓子ですよ。

今日の盛り付けは、ちょっとだけ遊んでみました (*´艸`*)

1番左が菊花ラディッシュ。唐揚げとデザートは蝶々のお皿にのっています。

菊花ラディッシュに蝶々が飛んできているイメージで器を並べてみました～(*´艸`*)

かわいい盛り付けになって、いただく時も楽しかったよね～♪

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

栗の甘露煮入り七草粥レシピ

＜材料＞　2人分

ご飯※・・・150g
水・・・450cc
七草・・・1パック
栗の甘露煮・・・4～5個

＜作り方＞

1 )　ご飯を水で洗ってぬめりを取る。

2 )　鍋に水を入れ、沸騰したら3のご飯を加え、15～20分煮る。

3 )　塩少々を入れた湯で七草を茹で、冷水にとり、細かく刻む。

4 )　栗の甘露煮をサッと水で洗い、細かく刻む。

5 )　煮上がった2に、3の七草と4の栗を加え混ぜる。

※写真は赤大根ごはん（レシピ→　★★★★★　）で作っているので、
ほんのりピンク色のお粥になっています。

～ひとくちメモ～

翌日いただいてもサラサラの口当たりです。