2017/01/04

お正月の花と飾り付け


今日のブログは、2017 年お正月のお花と飾り付けです。
今年の玄関のお花は、松と花餅を飾りましたよ。



花餅ってかわいいですよね~
一度飾ってみたいと思っていたんです。
花餅について調べて見ると、意外と簡単に手作りできるんだそうです。
今年は買ってきたけれど、来年は自分で作ってみようかしら!
そしてこのお餅は、おひな祭りに油で揚げて、雛あられにしていただくんですって。
1 月から 3 3 日まで玄関を華やかに飾って、その後に雛あられを作って楽しめるなんて、
なんだか嬉しくなっちゃうな~





花餅とお揃いの紅白のお鏡餅です。
飾って一日で、写真のようにお餅がひび割れてきてしまいました。
ちょっと気にはなるけれど、鏡餅が割れるのは縁起が良いらしいんですよ!
深くひびが入って、パキッと割れてしまっても良いんだそうです。


 

鏡餅とお花の飾ってある反対側の壁には着物の帯で作ったタペストリー。
鏡餅の下に敷いているランナーとお揃いです。



一本の帯から、テーブルランナーとタペストリーが出来上がりました。
タペストリーのデザインは私で、仕立ててくれたのは母です。
このタペストリーがとても気に入っていて、おひな祭りまでずっと飾っておこうかしら、
なんて思ってますよ (^^)




こちらはリビング。
クリスマスツリーが置いてあった場所に、大きなアンスリウムを置きました。


写真では分かりずらいんですが、このアンスリウムの花、私の手よりも大きいの!
20cmくらいあるんですよ。葉は35cmくらい。大きいでしょう!

 
その大きなアンスリウムの横にある、我が家で一番小さな家具ミニチェストの上には和のお花。


お作法は気にせず、きれいだな、と思うお花を買ってきて適当に生けました(笑)
お花はどうやって生けたってきれいです。



こちらのお花の下の敷物も帯です。大好きな手毬の柄。
抑え気味の金色の上に朱赤の花手毬がはえて、とても気に入っているんです。
クリスマスに出した木馬が意外にも和のお花にもよく似合ったので、嬉しくなりました 。
この木馬は一年を通してリビングに置いておくことに決めました。


今は天国にいる愛犬モモちゃんと愛猫代表のゴンちゃんもお正月はみんな華やか。


もちろん、おせちも食べますよ (^^)


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2017/01/02

華やかで美味しい、おせち料理


昨日、今日と、おせちとお雑煮を美味しくいただいております ♪




2017年のおせち料理。
今年は、かまぼこと黒豆以外はすべて手作りです。
作るのがとっても楽しかったです!


きんとん*かまぼこ*田作り*伊達巻き*黒豆


黒豆
黒豆は毎年母に作ってもらうのですが、今年は買ってきたものです。
お買い物へ行って、黒豆と田作りを売っているお店の前を通ったら、
とても親切な店員さんがたくさん試食を下さったので、
なんとなく申し訳なくなって(笑)& 黒豆も品の良い甘さでとっても美味しかったので、
今年はそのお店の黒豆をいただくことに決めました。

栗きんとん、田作り
栗きんとんと田作り、久しぶりに作りましたが、とっても美味しく出来て大満足!
どちらも大量に出来上がったけれど、お家で作るおせちはやっぱり美味しい!
たくさんあってもどんどん減っていきますね (^^)

伊達巻き
伊達巻きは、いつもと同じ分量で作ったはずなのに、
なぜかちょっと甘さ控えめな感じに仕上がりました。
それでもやっぱりお家で作ると美味しい。 こちらも売れ行き絶好調です。



スモークサーモン*菊花かぶと菊花ラディッシュ*かずのこ



スモークサーモンといくら
スモークサーモンをバラの花のようにして、いくらと金粉を振ったら豪華な一品に。
簡単に作れるのに、華やかで、ゴージャス
こちらはおもてなしや記念日の一品にも活躍しそう。

かずのこ
かずのこは出汁にしっかり漬け込んで、パリパリプチプチ、止らない美味しさ。

菊花かぶ
かわいいミニかぶが手に入ったので、一口サイズの菊花かぶと
我が家の定番、菊花ラディッシュを作りました。


菊花ラディッシュは銘々皿に直接盛り付けました。
菊花かぶは箸休めにとても良いですね。
今年のおせちは少しコッテリしたものも入っているので、いつもより多めに作りました。
たくさん作ったけれど、こちらも大好評であっという間になくなりました。



紅白いなり寿司*えびの甘煮*ぶりの西京焼き



紅白いなり寿司
出汁で煮た金時人参と酢飯で市松模様の飾り巻き寿司。
紅白のお寿司、お正月らしくて良いでしょう!
お寿司の回りは、お味付けしたお揚げさんで巻いています。
なんとなく思いつきで作ったこの巻き寿司、
見た目もお味も満足な出来で、これから色々な場面で活躍しそうです (^^)

えびの甘煮
えびの甘煮は、半分手作りです。ボイルされた有頭えびを買ってきて、
お家で味付けしたんですよ。ちょっと手抜きのようだけれど、
これが意外に美味しく出来ました。

ぶりの西京焼き
脂ののったぶりの西京焼きは、最強焼き、と言い換えたいくらいの美味しさ
大好評でございます!


テーブルには、おせちと一緒にお花も飾りました。
ちなみに、テーブルランナーは着物の帯で作ったものなんですよ。
母にお願いして作ってもらったの。
なかなか素敵なお正月のテーブルになりました (^^)

今年は、大量に作った栗きんとんと田作り以外、二日でおせちをほぼ完食!
作った甲斐があるってものです (^ε^)♪

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お雑煮


我が家のお雑煮はシンプルですよ。
焼き餅と、小松菜と、毎年買うお気に入りのかわいい鯛の形のかまぼこ (^^)
鰹のお出汁がしっかりきいたつゆでいただきます!美味しい~

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おせちに合うワイン


おせち料理に合う白ワインをいただきました~(*^_^*)




お正月だし、朝からいただいちゃうぞ~と思って、
テーブルにグラスをセッティングしていたのですが、
よく考えたら車でお出掛けするかもしれないので、朝は我慢して、
夜、おせちと一緒にいただきました ♪
甘めのお料理、伊達巻きや黒豆、栗きんとんにもよく合って美味しかったです(*^_^*)
皆さまも美味しいおせち、召し上がっていますか?(^^)


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2017/01/01

あけましておめでとうございます*飾り巻き寿司 酉



迎春

 
 
2017年、酉年がスタートしましたね!
昨年は、日本を見ても、世界を見ても、良いこともあったけれど、
厳しいこともたくさん起こった年であったように思います。
今年は素敵なことがいっぱい溢れた一年になることを願っています!




あらためまして、
カラフルな酉の飾り巻き寿司でおめでとうございます!
 今年も干支の巻き寿司を巻きました。


はじめは、シックに紅白だけで酉を巻こうかとも思ってみたのですが、
差し色に少しだけ色を入れてみようかしら、と思った途端、
結局いつもの私らしいカラフルで楽しいお寿司が出来上がっていました (*^_^*)
今年もかわいい飾り巻き寿司が出来上がってとても嬉しいです

華やかなこの酉さんが、皆さまのもとへ幸せをたくさん運んでくれますように。
ブログを見て下さっている皆さま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
BiBiすみれ


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