桜レシピ 1＊桜の餡玉、桜トリュフ＊手土産、お花見弁当

今年は、桜のお菓子やお料理レシピをいくつか考えました🌸
少し忙しく、レシピ作りが遅れていましたけれど、
やっと！2つ完成しました～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

お花見の季節に全部間に合わないかもしれないけれど、💦
取り合えず、出来上がったものから順に載せていきますね。

今日のレシピはお花見弁当にもおすすめのデザート ♪


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桜の餡玉 🌸 桜トリュフ

＜材料＞　10個分

桜あん・・・120g
練乳・・・12g
コーティング用ホワイトチョコレート・・・50g
桜の花の塩漬け・・・5輪



＜作り方＞


1 )　桜の花の塩漬けを水につけ、塩抜きする。

2 )　水分を絞り、皿に並べる。
　　様子をみながら数秒ずつレンジに掛け水分を飛ばし花を開かせる。
　　開いた花をハサミで半分にカットする。

3 )　桜あんと練乳をボウルに入れ混ぜ合わせる。

4 )　3を鍋に入れ弱火に掛ける。
　　たえずヘラで混ぜながら、餡が塊になり鍋肌から剥がれるようになるまで、
　　2～3分程炒る。
　　バットに広げ冷ます

5 )　4を10等分し丸める。

6 )　コーティングチョコレートを器に入れ、湯煎にかけ溶かす。
　　チョコレートに5をくぐらせ、オーブンペーパーの上におく。

7 )　チョコレートが乾く前に2を乗せる。


～ひとくちメモ～

コーティング用チョコレートは作業がしやすいよう多めの分量になっています。



＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸 。。＊



桜あんとホワイトチョコレートの組み合わせでずっと何か作ってみたくて、
先日閃いたのが、このお菓子。
何度かレシピを練り直し、やっと完成 ╰(*´︶`*)╯

口に入れると、桜あんの香りと優しいホワイトチョコレートのお味。
なんだか心がふわっと癒やされる、春のお菓子です (*˘︶˘*).｡.:*♡ 

この桜の餡玉、ちょっとした手土産やおもてなしにもおすすめなんですが、
お花見弁当にも良いですよ～
気軽に指でつまんで、一口でパクッと食べられますから。

このレシピは応用がきくので、
違うフレーバーも色々作って見る予定 (๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸♪
作ったらまたレシピアップしま～すね ♪

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衣替え 1＊春はイエローのドレスです ♪ テディベアちゃんよ～ʕ·ᴥ·ʔ フンフフ～～♪

テディベアちゃん他、我が家のかわいこちゃん達の、春の衣替え ʕ·ᴥ·ʔ
春は優しいイエローのお洋服にお着替えしました～



ゴールデンレトリーバーのすももちゃん～ ฅU·ᴥ·Uฅ ﾜﾝﾜﾝ

どうです？かわいいドレスでしょう～♡
クリスマスのドレスに引き続き、お母さんが作ってくれたのですよ (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
これまで色々作ってもらったけれど、
最高傑作と言って良いほど、キュ～トなの！

ウエスト周りには、バラのお花がいっぱい、
スカート部分はプリップリですのよ (*´艸`*) ｶﾜｲｲ~~~💕

本当に、こんなかわいいドレスを作ってくれて嬉しいし、
基本お母さんはセンスが良いとは思うんだけれど。

おかーさん、これ違う (；´Д｀)

どうしてリボンを編み込んだのよ。
お祭りの ねじりはちまき じゃないんだから (；´Д｀) ﾝｱｧｰ

これは後日変更してもらおう💦

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くまのキウイ ʕ·ᴥ·ʔ

キウイは男の子だから、オーバーオール (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
かわいいけれどちょっとスッキリしすぎているから、
時間がある時に私がかわいい刺繍を入れてあげましょうね。
待っててね～

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クッキーとトッフィー ʕ·ᴥ·ʔ ʕ·ᴥ·ʔ


かわいい 💕 ╰(*´︶`*)╯ 💕

クッキーちゃん
バラのお花が付いたドレスですよ～
付け襟も、お母さん作です (*´艸`*)

トッフィーちゃん

トッフィーのドレス、上から見ると良く分かるんですが、
ふわふわふんわり、ゴージャスに広がるドレスなの！
とても素敵。私もこんなの着てみたい.｡.:*♡ 

トッフィーのカチューシャはローズです🌹
トッフィー、かわいい～(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

今のところは、3くま＆1わん様が、お着替え完了
ʕ·ᴥ·ʔ ʕ·ᴥ·ʔ  ʕ·ᴥ·ʔ　 ฅU·ᴥ·Uฅ


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おまけ

朝起きたら、ロバの開田くんが、
ビスコとオレンジクッキーを食べていた。  ← お母さん

そして、あかこちゃんは、ポッケにアーモンドチョコが入っていた。← お母さん

ごきげんさんで、楽しい春のお洋服作りは続きます *¨*•.¸¸♪👗🌼


＊•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸＊•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸＊•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸＊•*¨*•.¸¸♪


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お花見にはコレ！和菓子風桜の手まり寿司＊掲載レシピ2つ

今日は、お花見弁当におすすめの、
簡単かわいいお寿司レシピをご紹介 🌸

ずいぶん前に作ったものですが、いまだに人気のあるレシピです (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
こちらのレシピが、

レシピブログ「今日のイチオシ！」、
🌸～レシピブログ～🌸
クックパッド「クックパッドニュース」、
🌸～お花見に持っていこう！食べやすくて可愛い「お弁当レシピ」6選～🌸

の2つのコーナーに掲載されました！


ここの所、随分アクセスが多いなぁと思っておりました。
桜が咲き始めたせいだけではなかったのね！
レシピブログさん、クックパッドさん、ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

以前にも何度かピックアップしていただいているのですが、
レシピブログさんの「今日のイチオシ！」は、PC からしか見られないそうなので、
再度レシピ載せますね～

和菓子みたいにかわいい昼と夜の桜をイメージした、
2種類の手まり寿司レシピがありますのよ╰(*´︶`*)╯
身近な材料で簡単に楽しく作れます。
工程写真付きで分かりやすく書いていますので、
是非見ていって下さいな (*´︶`*)



＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊



和菓子風♡桜の手まり寿司

ほんのりとした甘みとガリの爽やかさ、優しいお味の手まり寿司 (*´︶`*)

＜材料＞　4個分

酢飯・・・100g
桜でんぶ・・・小さじ1/3
ガリ（汁気を絞り刻む）・・・20～30g
お魚ソーセージ・・・1本
卵おぼろ又はゆで卵の黄身・・・ 適量


＜作り方＞

1 )　酢飯の半量に桜でんぶとガリを混ぜる。
　　　各4等分する。

2 )　お魚ソーセージをピーラ—でスライスして桜の花の抜き型で抜く。
　　（花びらの型は、100円ショップで購入した物です）

3 )　ラップの上に2と黄身おぼろを置く。

4)　3の上に白酢飯、ピンク酢飯の順にのせる。

5 )　ラップをキュッと絞って丸く形を整えたら出来上がり。

横から見るとグラデーションになっているのが分かりますか？
やさしい桜色がかわいいでしょう？(*˘︶˘*).｡.:*♡

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和菓子風＊夜桜手まり寿司

初めて夜桜を見た時に、あまりの美しさに感動して、
その時のイメージをお寿司に閉じ込めてみたのですよ (*´︶`*)

材料　4 個分 

酢飯・・・ 100 g
黒すり胡麻・・・ 大さじ 1 程度
刻んだしば生姜（又はしば漬け）・・・ 10 g 程度
お魚ソーセージ・・・ 1 本
卵おぼろ又はゆで卵の黄身・・・ 適量



＜作り方＞

1 )　酢飯に黒すり胡麻としば生姜（又はしば漬け）を混ぜる。
　　4 等分する。

2 )　お魚ソーセージをピーラーでスライスして桜の花の抜き型で抜く。

3 )　ラップの上に 2 と黄身おぼろを置く。

4 )　3 の上に 1 をのせ、ラップをキュッと絞って丸い形に整えたら出来上がり。

～ひとくちメモ～

工程 1 で寿司飯がパサつく場合は、分量外のすし酢を適量追加で加えて下さい。

しば生姜（しば漬け）が苦手な方は、
工程 2 の型抜き後に残ったお魚ソーセージを刻んで混ぜてもOKです。
たくさん入れ過ぎると形がまとまらないので適量で。


＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊



とっても簡単にかわいく作れるでしょう！
手まり寿司はお弁当にも入れやすいので、
今年のお花見弁当に是非どうぞ (*´︶`*)

お花見じゃなくても、普段のお弁当にもおすすめですよ～
桜手まりが入ると、華やかなお弁当になりますからね (*´︶`*)•*¨*•.¸¸🌸

私は今週末、お花見に出かける予定ですよ。
多分満開の感じだと思います。
きれいな桜を見るのが、とっても楽しみです～♡



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