スウェーデンのチョコレートボールでお家ティータイム ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日は一日中雨だったので、お家でお菓子作り。
お久しぶりにスウェーデンのお菓子チョコレートボールを作りました。

材料はこちら。

バター、グラニュー糖、オートミール、

ココア、シナモン、コーヒー液、バニラ、ココナッツファイン

ボウルにバターとグラニュー糖を入れて手で混ぜて、

ヘラでバターの粒がなくなるまで良く混ぜますよ～

そこにココアパウダーを入れてよく混ぜて、

オートミールとコーヒー液を加え混ぜる。

手で丸めてココナッツファインをまぶしたら出来上がり！

簡単だね～╰(*´︶`*)╯

とっても簡単に作れるチョコレートボールですが、

コーヒーに良く合う美味し～いお菓子です╰(*´︶`*)╯

今日はひとりティータイム。

寂しいから、リサちゃんと一緒にいただきました～

かわいいリサちゃん、お付き合いありがとう (*´艸`*)

スウェーデンのお土産で頂いて気に入ってしまったチョコレートボール。

日本ではなかなか入手出来ないので、自己流で作ってみたのでした。

レシピはこちら→　★★★★★

コーヒーが飲みたくなったらチョコレートボール。

チョコレートボールが食べたくなったらコーヒーです。

濃厚で食べ応えのあるチョコレートボール、火も使わず非常に簡単に作れますので、

是非作ってコーヒーと一緒に召し上がってみて下さい。

皆さまのお家ティータイムの定番お菓子になりますように ☕

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レシピ＊牛乳とチーズたっぷり♪ エビと菜の花のマカロニグラタン

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

グラタンを作りました。
グラタンのメインはホワイトソースなわけですが、
ホワイトソースは面倒だな、難しそうだな、
などという言葉をよく耳にするんですけれど、そんなことないですよ。
お味噌汁作るくらい簡単ですよ。

今日は、手作りホワイトソースで作るグラタンレシピを作ってみました ╰(*´︶`*)╯
とても簡単に美味しいグラタンが作れますので、是非見ていって下さいね～

エビと菜の花のグラタン

＜材料＞　2～4人分

ホワイトソース
牛乳・・・500ml
バター50g
薄力粉・・・40g
塩、コショウ・・・お好みの量

エビ・・・1人6～8尾くらい
菜の花・・・1/2袋くらい
玉ねぎ（小）・・・1個
マカロニ・・・60～80g
とろけるチーズ・・・お好みの量



＜作り方＞

1 )　菜の花を茹で3～4cm長さに切る。玉ねぎをスライスする。
えびの皮を剥き背わたを取り、茹でる、または炒める。（私はオリーブオイルで炒めます。）
マカロニを少々固めに茹でる。


2 )　鍋にバターと玉ねぎを入れ中火に掛け、バターが溶けるまで混ぜながら炒める。

3 )　少々火を弱め、薄力粉を加えしっかり混ぜながら3～4分炒める。

4 )　中火にし牛乳を加える。

5 )　ダマにならないようよく混ぜながらとろみがつくまで炒める。
塩、コショウを加え混ぜる。

これでトロトロソースの出来上がり！
（白いものはなぜかカメラのピントが合いません💦醜い画像でスミマセン💦）

6 )　油を塗ったグラタン皿に、ホワイトソース半量を流し入れ、エビ、菜の花、マカロニを乗せる。

7 )　残りのホワイトソースを流し、チーズをのせる。

8 )　高温のオーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


トロトロのホワイトソース＆コクのあるチーズ（今回はたっぷり100g）
ぷりんぷりんのエビと、春の香りの菜の花🌼が、
美味美味美味～💕

具材はお好みのものに替えても良いですし、
ホワイトソースの分量は多少前後しても美味しく作れますので、
どうぞお気軽に作ってみて下さいませ～╰(*´︶`*)╯

本日も楽しく作って全て残さず大変美味しくいただきました～♪
ごちそうさまでした！

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レシピ＊華やか手まりちらし寿司♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
今日は先日のおひな祭りごはんに作ったお寿司レシピをご紹介。

かわいい手まり寿司とお花のようなきれいな具材を、
ひとつの器にちらし寿司のように盛り付けた、手まりちらし寿司です。

手まりちらし寿司という名前は私が勝手につけました。
そんなお寿司が世の中に存在するのかどうかは知りません (*´艸`*)ppp
手まり寿司だけれど、見た目はちらし寿司の雰囲気に似ていて、
なんて言ったら良いのかな？？？と悩んだ挙げ句、
手まりちらし寿司としてみました。若干無理やり感（笑）

手まりちらし寿司のレシピ

＜材料＞　2人分

酢飯・・・200g
サーモンの柵・・・150g
薄焼きたまご（15cm×6cm）・・・4枚
キュウリ・・・1/2本
乾燥パスタ・・・1本
すし酢・・・小さじ1
塩・・・少々
菜の花・・・適量
桜でんぶ・・・適量
・醤油、ワサビ・・・お好みの量



＜作り方＞

1 )　キュウリを輪切りに薄くスライスし、塩を混ぜ10分程置く。
水で洗い水分を切り、すし酢と合わせ10分程置き、水分を切る。

2 )　薄焼き卵を横長に置き、上下1cmを残し、中央に2mm程度の間隔で切り込みを入れる。
薄焼きたまごの切り込みは、4枚重ねて切ると簡単です。

3 )　2を半分に折り、端からクルクル巻いて、巻き終わりを乾燥パスタで止める。

4 )　サーモンの柵を厚さ5mm程にスライスする。端からクルクル巻いてバラの形に整える。

5 )　酢飯を4等分し丸く丸める。2つに菜の花を散らし、2つに桜でんぶをのせ、器に盛る。
桜でんぶは小さなスプーンやお箸で少量取って酢飯の上に乗せ、
お箸の先で丸くなるよう広げると、きれいな水玉模様が出来上がります。

6 )　5の器に1、3、4を盛り付ける。
サーモンにはお醤油とワサビをつけて召し上がれ。

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


華やかな手まりちらし寿司は、
おひな祭りやお花見、お祝いのテーブルにぴったりです。
皆さんの楽しい記念日の食卓で、是非召し上がってみて下さいね╰(*´︶`*)╯

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