レシピ＊ドライエディブルフラワーで。お花ふりかけ

私はエディブルフラワーを使ったお料理を作ったり食べたりするのが大好きなんですが、
エディブルフラワーっていつでもどこでも入手できる物でもないんですよね。
なので、大量に手に入った時は、いつでも華やかごはんが作れるように、
ドライにして保存しておくんですよ。

今日はそのドライエディブルフラワーの作り方と、
ドライエディブルフラワーの入ったふりかけの作り方をご紹介しますね（＾＾）


ドライエディブルフラワーで＊お花のふりかけ

きれいでしょう！
では、作り方です（＾＾）

今回はローズ、菜の花、野のスミレで作ってみました。
お花を重ならないようにキッチンペーパーに並べます。

レンジ600ｗに1分～1分30秒かけます。
軽く混ぜて再度広げ、再び600wのレンジへ。
ここからは水分が飛ぶまで様子をみながら20秒ずつ。
焦げないよう気をつけてね。
※レンジの加熱時間はお花の種類によって変わります。

下の写真、左が生のお花、右が出来上がった状態。サクサクです。

冷めたら乾燥剤を入れた密閉容器に入れて完成です！


 ＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊


次はこのドライエディブルフラワーで ふりかけ を作りますよ。
大きなお花は砕いて細かくします。

ドライエディブルフラワーにお好みの調味料を混ぜます。
例えば
フレーバーソルト、ドライハーブ、ごま、おかか、などなど。

こちらもドライエディブルフラワー同様、
冷めたら乾燥剤を入れた密閉容器に入れて完成です！


ふりかけは、ごはんのお共に、

パスタやスープ、サラダにトッピングすると

一気に普段のお料理が華やかになります ♪

こちらはドライエディブルローズを入れたフレーバーソルト。
これでおにぎり作ったら、かわいいわよ～(*^m^*)

 

たまご焼きだってこんなに可愛く変身します。

あると便利なドライエディブルフラワー、
お料理やお菓子作りに是非ご活用くださいね！


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