先日言っていた、巻き寿司のレシピを作りました～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ふわっふわの食感で優しいお味の伊達巻寿司ですよ。
作るのは非常に簡単。
①具材のサラダを作って（刻んで混ぜるだけ）、
②酢飯で具材を巻いて、
③簡単伊達巻（フープロで混ぜるだけ）を焼いて巻く。
色がきれいで華やかなので、
お菓子がお好きじゃない方へのバレンタインにおすすめ～💕
お花見弁当にもおすすめ～🌸
おもてなしにもおすすめ～✨
伊達巻寿司の作り方
＜材料＞ 20cmの巻き寿司1本分 2人分
ピンクの酢飯※・・・200g
カニカマ・・・5本
小松菜・・・1株
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
★卵・・・160g（Mサイズ3個）
★はんぺん・・・80g
★みりん・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ1と1/2
★塩・・・少々
＜作り方＞
1 ) ＜具材＞
小松菜は塩を入れた湯で茹で、細かく刻み、しっかり水分を絞る。
カニカマを細かく刻む。2つをマヨネーズで和える。
2 ) ＜お寿司＞
巻きすの上にラップ敷く。
酢飯を20cm×12cmの長方形に広げ、1を中央に置き、きつめに巻く。
3 ) ＜伊達巻＞
20cm×20cmの型にオーブンペーパーを敷く。
4 ) ★をフードプロセッサーに全て入れ、滑らかな液状になるまで混ぜる。
型に流し、200度のオーブンで18分ほど焼く。
5 ) ＜仕上げ＞
あら熱がとれた4で2を巻く。（伊達巻の余分はカットする）
オーブンペーパーで巻いて形を整え冷蔵庫で冷ます。
6 ) 両端を切り落とし、8等分にカットする。
～ひとくちメモ～
伊達巻の卵とはんぺんの分量は、多少増減してもOK、失敗なく美味しく作れます。
※ピンクの酢飯は今回、赤大根ごはんで作りました。（レシピ→ ★★★★★ ）
または、たらこ、花おすしの素、すし酢に少量のフードカラーを入れて色付けしたものなどでも。
＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊
このお寿司は食感にこだわって作りましたよ。
ふわっふわの食感。
具材を全て細かく刻んでふわふわ。
海苔を使わず伊達巻でふわふわ。
ふわふわで優しいお味の巻き寿司、美味しいですよ～
ぜひお試し下さい ♪
～ちょびっとつぶやき～
① 具材なし、酢飯と伊達巻だけで作っても美味でした╰(*´︶`*)╯
② 明太子やたらこを混ぜた酢飯と伊達巻の相性バツグンです！╰(*´︶`*)╯
③ 簡単なので工程写真撮ってないんですけれど、必要なら言って下さい。
次回作るとき撮影します📷⭐
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