おすすめランチ♡サンタ・マリア・ノヴェッラ

お友達とお出掛けしてきました♪
ランチは以前からずっと気になっていた 『サンタ・マリア・ノヴェッラ』 に行ってきました。
いただいたのはハーブサラダとスープのランチ。


ハーブサラダ

何種類入っているの？というくらい沢山のハーブとラズベリーにブルーベリー。
新鮮なハーブとベリーが美味しすぎる ♡
このサラダなら毎日食べたいわ（＾＾）



スープとクロワッサン

スープは　栗のポタージュ　でした。

栗のほっこり感をふんわり感じるトロトロスープ。
体の芯から温まる感じ。美味しい ♡



クロワッサン

こちらのクロワッサンが絶品でした。
バターの香りとサックサクの食感。
お持ち帰りしたいくらいの美味しさでしたよ。



ハーブティー

食後のハーブティーは 3 種類の中から、
癒しの秋茶・橙 Tisana di Daidai　を選びました。
レモンピールが入っているようで爽やかな香りとほんの少し苦味を感じるすっきりしたお味。
ハーブティーいいですね！
他の 2 種類もいただいてみたかった。


最後のハーブティーまで全て美味しくて、大満足のランチでした ♡
ハーブが香る店内でいただいた新鮮な野菜やフルーツ、ハーブティーのランチは
体も心も浄化される感じです（＾＾）

ランチメニューのスープは3カ月程度で変わるようで
今日いただいた栗のポタージュは本日で終わりだそう。
明日からは、桜エビのビスク　なんですって。
こちらも美味しそー♡ ♡ ♡
絶対また食べに行かなくちゃ。


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レシピ＊野菜とお花の華やか寿司＊お正月やおもてなしにも！

ヴィーガンごはんの日。

今日は華やかなお寿司を作ったので
ごはんの時間が楽しかった ♡

本日のメインはこちら。
酢漬けにした大根でくるっと巻いたかわいいお寿司。

野菜とお花の華やか寿司　レシピ

＜材料＞  10 個分

★酢飯・・・100 g
★お好みの漬物（みじん切り）・・・大さじ 1
★肉そぼろ・・・大さじ 1
大根のスライス（薄）・・・10 枚
食用ビオラ・・・10 輪
ゆずの皮千切り・・・適量
すし酢・・・適量
塩・・・少々


＜作り方＞

1 )　大根に塩を振り少々置く。しんなりしたら水で洗い水分を拭く。

寿司酢にゆずの皮と大根を漬け 20 分程置いておく。

2 )　★と 1 のゆずの皮を混ぜ合わせ 10 等分する。



3 )　1 の水分を切りビオラをのせる。

4 )　3 の上に 2 をのせ半分に折りたたむ。

～ひとくちメモ～

肉そぼろは卵おぼろや鮭のほぐし身などに、
ゆずの皮はレモンの皮でも美味しく作れます。


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豆腐と野菜の炒め物

お豆腐をしっかり水切りして焼いたものを千切りにして
お野菜と一緒に炒めました。
お豆腐のしっかりとした食感と野菜のシャキシャキ食感が美味しかったです。



里いもの天ぷら

里いもを一度煮付けにしてお味をつけてから天ぷらに。
こうすると揚げたてをそのままサクサクといただけるので
とても美味しいんですよ。



デザートは柿とザクロでした。

本日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～




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可愛い♥デコ飾り巻き寿司♥メイクアップコフレ

クリスマスが近くなってくると化粧品売り場に
クリスマス限定メイクアップコフレ、なるものが並びますよね。
華やかでかわいいお品は見ているだけでも楽しい。

そんなカラフルなメイクアップ用品を飾り巻き寿司＆デコ寿司で作ってみました。


デコ寿司　メイクアップコフレ
2014年11月10日作

まつ毛ちゃん、アイカラーパレット、フェイスパウダー＆パフ、チップ

自分で言うのもなんですが、なかなか可愛く出来てる(*^▽^*)
お寿司はもちろん気に入っているんだけど、右端のチップ、

これがね、すごく本物チックに出来ていて気に入ってるの( ´艸｀)
はんぺんと海苔、桜でんぶで作りました。

このお寿司達をこんな風にラッピングすると更にかわいいでしょう！
女の子にプレゼントしたら喜んでもらえる、＆笑いもとれるかも（笑）

 

このお寿司コフレ、
そっと化粧品売り場のディスプレイに忍び込ませてみたい(*^m^*)


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ベジごはん♪今日も楽しく美活レシピ

ヴィーガンごはんの日。

今日もザクロやお野菜たっぷり、
見た目もきれいな美味しい楽しい美活ごはん ♪

ザクロとソイミートソースのジリ

ザクロの甘酸っぱさとミートソースはよく合います。
ユリの花の形をしたかわいいパスタ ジリと
真っ赤なザクロで素敵な一皿になりました（＾＾）



ザクロとソイミートソースの美容パスタ レシピ

＜材料＞　2 人分

ジリ（またはお好みのパスタ）・・・140 g
ソイミートそぼろ・・・20 g
完熟トマト（粗みじん切り）またはトマト缶・・・ 2 ～ 3 個( 350g )
ザクロの実・・・大 1/4 個分
紫玉ねぎ・・・ 1/4個分
にんにく(みじん切り)・・・ 1/4かけ
オリーブオイル・・・大さじ 2
赤ワイン・・・大さじ 2
野菜コンソメ・・・小さじ 1/2
塩・・・お好みで適量


＜作り方＞

1 )　ソイミートそぼろをたっぷりの湯でもどし、水洗いを数回してしっかり水分を絞る。

2 )　鍋にオイルとにんにくを入れ火にかける。
　　 にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎと 1 を加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

3 )　2 にトマト、赤ワイン、塩を加え弱火でお好みの濃度になるまで煮込む。

4 )　パスタを茹で 3 のソースと共に皿に盛る。

5 )　ザクロの実を散らす。

～ ひとくちメモ ～

ザクロの種のプチプチした食感がありますが、
種部分に美容効果がたくさんあるので種ごといただきます。
種の食感が気になる方はザクロの量を少なめで作ってみてください。


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野菜サラダ

ベランダ菜園で収穫した新鮮なやさいです。おいしい ♡



かぼちゃとザクロのデザート

かぼちゃに、ほんのり甘みをつけて裏ごし。
空気を含んだ柔らかいかぼちゃをふんわりお皿に盛りつけて
ザクロをぱらぱら～
とっても綺麗なデザートが出来上がり、ちょっとご機嫌 ♪
栗やお芋で作るってもおいしいかもしれない。


ヴィーガンごはんとは思えない満足感。
全て残さず、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした ♡


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美活＊ザクロとトマトのサラダとライ麦パンのサンド

大好きなザクロを買ってきました。

ザクロって宝石みたいにきれいですね ♡

かなりお年頃なので( ´艸｀)美活を頑張らねば。
ということで、ザクロを使った美活ごはん。

ザクロ、トマト、パプリカと、美容に良い食材満載サラダ。
ザクロのプチプチ食感と甘酸っぱい味がアクセントになっていて美味美味。
ザクロ大好きです ♡

レシピも作りました。

ザクロとトマトの美容サラダ　レシピ

＜材料＞　2 人分

トマト・・・1 個
ザクロ・・・大 1/4 個
パプリカ・・・1/4 個
レタス・・・適量
ツナ缶( 小 )・・・ 1 缶
海老・・・ 6 尾
白ワイン・・・大さじ 2
オリーブオイル（炒め用）・・・適量
すし酢・・・大さじ 1
エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ 1


＜作り方＞

1 )　ザクロの実を外す。トマトとパプリカを1.5 cm の角切りにする。

2 )　海老の殻を剥き背開きし背ワタを取る。
　　　オイルを熱し海老を炒める。表面が焼けたらワインを加え中まで火を通す。

3 )　2 の海老を取りだし残ったソースをボウルに入れる。すし酢を加え混ぜる。　　　
　　　エキストラオイルを少しずつ加えながらしっかり混ぜる。

4 )　3 に 1、ツナ缶を加え混ぜる。レタスと共に皿に盛り海老をのせる。


～ひとくちメモ～
海老は火が通ったらすぐにフライパンから上げ、火を通しすぎないのがポイント。
レタスの根元の白い固い部分は刻んで 4 で混ぜ合わせると食べやすいです。


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ライ麦パンのオープンサンド

クリームチーズとツナ、紫玉ねぎ、白いちじく
この組み合わせ、すごーく好き ♡

ザクロやらライ麦パンやら
噛みごたえ満点の美活ごはん、おいしくいただきました～（＾＾）


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お気に入り ♪ 可愛すぎるマレーラのパスタ

パスタって色々な形や色のものがたくさんあって、
キッチンに置いておくだけでも可愛いですよね。

見た目にもこだわったお料理が好きなので、
おしゃれな盛り付けにも大活躍するキュートな形のパスタは
数種類常備してあります。

なかでもマレーラのパスタはお気に入り。
たまらなくカワイイ ♡
ストライプの蝶ちょパスタ
これは見た目も可愛いし、サイズも大きすぎずとても使いやすいの。
かなりの頻度で食卓に上がります。

ハロウィンの時や、ちょっと大人っぽい一皿に仕上げたい時に使ってます。

こちらはダラコスタのパスタ。

ダラコスタ・5 カラーコンキリエ

夏に作ったコンキリエと夏野菜がたっぷりのこの一皿は私のお気に入り。
テーブルに運ぶと歓声が上がる華やかなパスタです。
レシピはこちらから → 美パスタ・見せる盛り付け・夏の終わりも華やかに



ダラコスタ・ジリ

ユリの花の形をしたパスタ、ジリも茹であがるとかわいいんですよ。
ソースがたっぷり絡む美味しいパスタ。

ここに紹介したのはほんの一部。
カラフルでおしゃれなパスタまだまだたくさんもっています(*^m^*)

私はいつも、ダラコスタのパスタは輸入食材店で、
マレーラのパスタはパスタファンタジアさんで購入しています。
パスタファンタジアさんのホームページはこちら ↓
素敵なパスタがたっくさんありますよ～♡

★PASTA FANTASIA　パスタファンタジア★


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簡単ハロウィンレシピ＊楽しい盛りつけ＊一人盛りと大皿盛り

今年のハロウィンにスパゲッティとファルファーレを組み合わせた
つけスパゲッティを楽しみました。
その時ご紹介したレシピは大皿に盛り付けたのですが、
その後ちょっとお洒落な一人分ずつの盛り付けレシピも考えてみました。

一人分ずつの盛り付けと大皿での盛り付け。
同じ種類のパスタを使っていてもずいぶん雰囲気が変わるものです。
まずこちらが以前ご紹介した、ハロウィンパーティーの大皿盛り。

大皿にたくさん盛り付けると豪華で楽しい雰囲気になります。
お子さんなどがいらっしゃるパーティーにもいいですよね。

こちらのレシピは以前の記事をご覧ください。
→　個性溢れる盛り付け★2種のパスタを組み合わせ




そしてこちらが一人分ずつ盛り付けたもの。

こちらはおしゃれ女子さん達の女子会など、大人を意識して盛り付けてみました。
エディブルフラワーをプラスして、黒、白、赤で色を統一、ちょっとエレガントに。


＜材料＞　4人分

お好みのスパゲッティ・・・ 140 g
お好みのショートパスタ・・・適量
海老・・・ 12 尾
しめじ・・・ 1 株
ベルローズ（食用ミニバラ）・・・ 12 輪
トマトソース・・・ 4 人分
オリーブオイル(炒め用)・・・適量
白ワイン(または酒)・・・大さじ 2
塩・こしょう・・・適量


＜作り方＞

1 )　海老の殻を剥き背開きし背ワタを取る。
　　　オリーブオイルを熱し海老を入れ表面が焼けたら
　　　きのこ、白ワインを加え海老に火が通るまで炒め、軽く塩こしょうする。

2 )　1 を皿にとり、トマトソースを同じフライパンに入れ温める。

3 )　パスタを茹でる。

茹であがったスパゲッティをフォークで一口ずつくるくる巻いて皿に盛る。

4 )　ショートパスタを皿に盛る。

5 )　海老ときのこも盛り付けローズを散らす。

6 )　トマトソースを器に入れローズを散らす。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


大皿盛りはみんなでワイワイ楽しいパーティーに、
一人ずつの盛り付けは、記念日のテーブルなどにもお勧めですよ。

これからも数種類のパスタを組み合わせて作った
ちょっと個性的でお洒落なお料理をブログにアップしていきます。
パスタって本当にたくさんの形があるので作るのが楽しい～（＾＾）♪


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ヘルシーおやつでほっこりティータイム

アイスクリームとチョコレートが大好きだけど、
歳を重ねるごとに食事だけでなくおやつの質もちょっぴり気をつけないとね、
と思うようになる。
ということで先日こんなものを作ってみました。

安納芋の干し芋
黄金色です。きれいでしょう！

そこで、ティータイム。

ヘルシーおやつの盛り合わせ。

もともと甘みの強い安納芋。
干すと更に甘さが凝縮されます。ねっとりとした食感が美味しーい♡

そしてこちらはドライいちじくにクリームチーズをのせたもの。
ビオラを乗せてちょっとおめかし（*＾＾*）
プチプチしたいちじくの食感とクリーミーなチーズの組み合わせは最高 ♡
アーモンドとクルミも一緒にいただけば最高にヘルシーなおやつに。

飲み物は豆乳＆アーモンドミルク

アフタヌーンティーのような豪華なティータイムも素敵だけれど、
こんな心がほっとする素朴なティータイムもなかなか良いものです。


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食用菊のかきたま汁

以前、ヴィーガンごはんの日に
菊と大根でスーラータン風のスープを作ってみたらなかなか美味しかったので、
今日は和風で、菊のかきたま汁を作ってみました。
レシピも作りましたよ╰(*´︶`*)╯

食用菊のかきたま汁　レシピ＜材料＞  2 ～3 人分

食用菊（紫）・・・ 10 輪
食用菊（黄）・・・ 4 輪
卵・・・ 1 個
だし汁・・・ 400 cc
★酒・・・大さじ 1
★しょうゆ・・・大さじ 1/2
★塩・・・お好みで適量

水溶き片栗粉
片栗粉・・・小さじ 1
水・・・小さじ 2


＜作り方＞1 )　菊の花びらを外し、酢（分量外）適量を入れた湯で 1 分程茹で、水分を絞る。
　　　卵を溶きほぐす。

2 )　鍋にだし汁と酒を入れ温め、煮立ったら醤油、塩、菊を加え混ぜる。
　　　水溶き片栗粉をよく溶き加え混ぜとろみをつける。

3 )　溶き卵を細く垂らしながら加える。
　　 半熟状になりふんわり浮かび上がってきたら火を止める。

＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊


紫色の菊は温かいだしに入れると色落ちするのがちょっぴり残念だけど
片栗でとろみのついたスープにとろける卵、
その中で菊のシャキシャキ食感が際立つお吸い物です。

菊の花は酢の物が定番ですが、お吸い物もなかなか美味しいものです。
今年は他にも菊の花を使ったレシピを色々作りました。
菊はいただきやすいエディブルフラワーなので
今が旬の菊、皆さんも是非楽しんでみてくださいね ♪


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おうちでタイ料理

こんなきれいな紫色の水菜を買ってきました。
こちらも使って今日はおうちでタイご飯

トムヤムクン

市販の素を使ってお手軽に。
エスニック料理は大好きでジャスミン米やら生春巻きの皮やらは常備してあるけど
こぶみかんの葉、とかね、そういうのはいつもお家には無いので
市販の素が便利よね。
ふくろだけ がないから しめじを、パクチーもなかったので春菊で代用したけど
とても美味しかった。問題なし♪



水菜、玉ねぎ、ひき肉の炒め物
たまごチャーハン

お肉をいただかないのでひき肉はソイミート使用です。
この紫色の水菜、からしのような香りと味がします。
ナンプラーとオイスターソースでお味付け。
アーモンドものせてみた。
チャーハンと一緒に混ぜて食べても美味しかった～

シンプルな玉子チャーハンも
ナンプラーとシーズニングソース、お砂糖で味付けすると一気にタイ風。
タイ米のチャーハンってふわふわで美味しーい ♡

そういえばキュウリのっけるの忘れてた(^_^;)
冷蔵庫にあったのにな。



焼きなすのエスニック風

トロトロの焼きナスに自家製のスイートチリソースを絡めました。
これは我が家の夏の定番料理でタイ料理ではないけれど
とっても美味しいの（＾＾）



白いちじくのハチミツかけ

明日もタイ料理でもいいな～、と思うくらい美味しくいただきました！
ごちそーさまでした（＾＾）


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大人かわいい＊アレクサンドル・ドゥ・パリ Alexandre de paris

日購入した、
アレクのバレッタで色々ヘアアレンジを楽しんでみました～♪

バレッタ＆ピンのダブル付け。
ゆるめの三つ編みに大好きな蝶ちょがいっぱい ♡
ごきげんさん(^ε^)♪

バレッタはカメリア部分が約 6 cm、ピンは蝶が 3.5 cm くらい。
どちらも割と小ぶりです。

私は腰まで髪があるので小さすぎるかな～と思ったけれど、
ここのデザインは結構存在感があるからこんな風に長ーい髪に
ちょこんと小さなピンをひとつだけ付けても意外に良い感じ ♪♪♪

それにしても自撮りは難しい。
あちらこちらがつりそうだわ。

ちなみに2枚目のお写真。
疲れてきて、実はこんなポーズで撮っている。
台に手をつき、足が『 く 』 の字( ´艸｀)ぷぷぷ

バレッタはエレガントでも、人間が全くエレガントじゃない。
なんとかせねば。


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宝石と同じ価値がある♪フランスより到着

私は髪が長ーーいので、ヘアアクセサリーが必需品。
先日いくつかお買い物をしました。

そのお品が昨日フランスから届きました！
大好きな、アレクサンドル・ドゥ・パリ　Alexandre de paris　のもの。

ワクワクドキドキ、
お箱を開けてみると、思っていた通りの素敵なお品 ♡
もう、ご機嫌さんです♪ひゃっほ～♪(^ε^)♪

ここのお品はデザインが本当に素敵です。
写真より実物の方がキラキラしていて数倍きれいよ ♡

一つずつ手作りだから、
私は宝石と同じくらいの価値がある、と思っています。

後日時間がある時に、
実際に髪に付けたところのお写真を撮ってブログに載せますね ♪
自撮りって難しいから上手く撮影できるかが問題だけど。。。


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栗いっぱい♪和菓子でティータイム

先日美味しい和菓子をいただいたので
和風のティータイム。

お気に入りのノリタケの赤菊の茶器、まだお皿などが揃えられていないので
（現行品ではないのでアンティークショップなどで探しているところ）
菊の白に合わせて白いお皿に盛りつけてみた。

意外にスッキリしていて良い感じ！

 

 

お菓子は
栗きんとん、栗がたっぷり入った生どら焼き、かりんとうまんじゅう

栗のお菓子って美味しいですね ♡
特に栗きんとんは上品な甘さで栗のほっくり感が味わえる、秋のご馳走。
作られた方の愛情を感じる見た目も美しい。

栗の生どら焼きは、砕いた栗がたっぷり入ったクリームと
まるごと栗が一粒サンドされているの。
栗の香りいっぱいでこれまた美味しい ♡

かりんとうまんじゅうもこの季節になると食べたくなる大好きな和菓子のひとつ。
結局3種類全部食べちゃった。
太るね、どうしましょ～（笑）


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



太っちゃうーと言いつつ。
じつは。翌日も。

食べたんです。　一人でこっそり（笑）

毎日食べても飽きないっ( ´艸｀)


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