レシピ＊花おくらのファルシ＊工程写真あり

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

とても新鮮な花おくらが手に入ったので、
花おくらのファルシを作りました～

ふわふわシフォンのような花びらが美しい花おくら。
オクラのように粘りのある食材なんですよ。

花おくらは産直市場で購入するんですけれど、
今回のものは本当に新鮮！
花が開いているでしょう？
これは本当の採りたてです～╰(*´︶`*)╯
このような状態だとファルシがとても作りやすいのです。

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


お家ごはん 🏠

・花おくらのファルシ フレッシュトマトソース
・ゴーヤのフライ

今日の詰め物はツナ＆チーズ＆ポテト。
本当はツナとチーズだけのレシピなんですけれど、
ツナが足りなくてポテトでごまかしました～(*´艸`*)

ポテトも良いけれどごはんをプラスしてもとても美味しいの。
花おくらのファルシにお米を詰めると美味しいのですよ。
でも付け合わせがバターマカロニなのでこの日はポテト。

ファルシもだけど、フレッシュトマトソースが美味。
記事の最後にレシピ載せますね。

デザートはオレンジでした。

花おくらは粘りがあるのでなかなかお腹が膨れます～

本日も大変楽しく作って残さず美味しくいただきました！
ごちそうさまでした～╰(*´︶`*)╯

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊



花おくらのファルシ フレッシュトマトソースレシピ

＜材料＞　10個分

花おくら・・・10輪
ツナ缶（油を切る）・・・300g
チェダーチーズ・・・50g
塩、粗挽きコショウ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1

フレッシュトマトソース
トマト・・・2個
ケチャップ・・・40g
パプリカパウダー・・・小さじ1と1/2
エルブドプロヴァンス・・・少々



＜作り方＞

1 )　＜フレッシュトマトソース＞
　　トマトを粗みじん切りする。
　　ソースの材料を全てボウルに入れよく混ぜる。

2 )　花おくらの雌しべと外側の緑色のガクを取り除く。
　　※ガク部分にはトゲがあるので注意してください※

3 )　チェダーチーズを粗みじん切りにしボウルに入れる。
　　ツナ缶、塩、コショウを加え混ぜ、少々レンジにかけ、10等分する。　　

4 )　　2の花に3を詰める。

5 )　フライパンにオリーブオイルを入れ熱し4を入れ、2～3分焼く。

6 )　5に1のソースをかけて召し上がれ～╰(*´︶`*)╯


～ひとくちメモ～

ファルシは時間が経つと茶色に変色します。
いただく直前に作ってね。

花おくらの繊維がしっかりしているので、
ナイフとフォークでいただくか、
お箸ででいただく場合は一口大にカットして盛り付けます。

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花おくらが手には入ったら作ってみてね！

花おくらとツナの和風パスタも絶品なので、(めちゃめちゃ簡単！！）
こちらも是非 💖→　～花おくらとツナの和風スパゲッティレシピ～

花おくら、一日花なんですけれど、

買ったときに花が開いているくらい新鮮だと翌日まで持ちますよ。

こんな風にガクと雌しべを取って冷蔵庫で保存。

刻んでパスタにしたり、お浸しに混ぜたりしても良いですね。

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高橋大輔選手の新プログラムのかけら、氷艶録画完了 ♪ 宇野昌磨選手SP

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
今日のブログはフィギュアスケート ❄　　

横浜でアイスショーやっていますね！
フレンズ オン アイス
ショーは観に行けませんけれど、
ニュースでの高橋大輔選手の新SPのかけらを観ました！
わぁ～お～！！！
ほんのかけらなのに、
やっぱりカッコイイ高橋大輔健在を確認╰(*´︶`*)╯

いつも思うのだけれど、
大輔選手の足さばきはスムーズで美しいですね。
氷上なのにあの滑らかさ、キレの良さ、
いったいどうなってるんだろう？
あの足に、ぬるぬるっと上半身が付いてくる。
演技全体を観ても、足下だけを観ても、
本当にカッコいいんだよね～

フレンズ オン アイスって、CSでしか放送無いのかしら？
我が家はCSは観られないんだけど。。。
いつ観られるか分からないけれど、
早く全部通して観たいなぁ (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
フレンズ オン アイスで観られた皆さん羨ましいなぁ！


9月1日、12時からBSで、
「氷艶」が放送されますね！

～高橋大輔が芝居と歌に挑戦 氷上を華麗に舞い「光源氏」熱演 『氷艶 hyoen2019』放送へ ～


https://www.bs4.jp/hyoen/

BSは観られるぞよ (*´艸`*) (*´艸`*) (*´艸`*)
録画準備、完了 👍
生で観るのとテレビではスピード感とか迫力が違うと思うけれど、
それでもとっても楽しみで～す ♪
皆さまも録画をお忘れ無く。


❄。。＊。。＊。。❄。。＊。。＊。。❄。。＊。。＊。。❄。。＊。。＊。。❄


絶賛応援中の宇野昌磨選手の新SPのかけらも観たよ！
お衣装はとてもハッキリとした色合いで華やかな感じ。（上だけが）
ミラノコレクションのランウェイ歩けそうな感じでした (*´艸`*)
昌磨選手のプログラムも、ドキドキワクワク 💖
昌磨選手は出る試合数が多そうなので、観られる機会は多そうですね！

～今季の宇野昌磨は「表現」にこだわる。 「早く皆さんにお見せしたい」～


大輔選手、昌磨選手のSP、
フィギュアスケート界の歴史に残りそうな、
衝撃的なプログラムになりそうだね。
カッコイイ完成形期待してしまいます。
お怪我しないよう頑張ってください。
応援していまーす ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶٩(๑❛ᴗ❛๑)۶٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


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桃パイ ♪ フレッシュピーチパイ今年も作りました。

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

桃を買ってきました！
フルーツの中で一番大好きな、桃 (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

 桃を買ってくると、必ず桃パイを作ります。
パイ生地と桃だけで作るシンプルな桃パイ。
でも、今年はちょびっとカスタードクリームを入れてみました。


バターの香り溢れるパイ生地に、
カスタードクリーム (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

こちらはシロップ。
出来上がったパイの上に塗るのです。
かわいいピンク色でしょう！
フードカラーは使っていません。
桃の皮を使って、こんなきれいなシロップが出来るんですよ～╰(*´︶`*)╯

そして桃。
この桃、買ってきた時ちょっと固かったの。
お味は甘くて美味しい。
色はとてもきれいなピンク色だったんですが、
2～3日置いておいたら、柔らかくはなったけれど、
色が真っ赤になっていたよ。

先程のカスタードを詰めたパイに、
桃3個をぎゅぎゅっと詰めました～(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

桃パイでお家ティータイム ☕🍑

このシンプルな桃パイは、
パイ生地がサクサクのうちに食べるのが一番美味しい。

サクッサクのパイ、クリーミーなカスタードクリーム、
甘くてジューシーな桃、桃、桃。
絶品なのであります！
美味美味美味 ♡
両方のほっぺが落っこちちゃうよ！(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

口の中いっぱいに広がる桃の香り。
この世の中で一番魅惑的な香りは桃の香りかもしれません。

ああ美味しかった！╰(*´︶`*)╯
大きな桃パイ、
毎年作っても、あっという間になくなってしまいます。

本日も楽しく作って美味しくいただきました！
ごちそうさまでした～╰(*´︶`*)╯


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たらこクリームパスタと和三盆プリン

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
今日のブログはお家ごはん 🏠 *¨*•.¸¸♪

たらこクリームスパゲッティ

昨日ご紹介した和三盆プリン（ →　★★★★★ ）作りで、
残ってしまった生クリーム活用～
久しぶりにクリーム系パスタを作りました。
すっごく美味しかったよ！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

キュウリと卵のサラダ
ミニトマト

いつものキュウリのサラダにミニトマトをたっぷり ♪
キュウリと卵のサラダ、
ゴマをたっぷり入れても美味しいことが最近分かりました。
（ → ★★★★★ ）

デザート

和三盆糖のプリンです。
なめらかで優しいお味～
簡単に作れ、とっても美味しいプリンなんですよ～
プレゼント用のご依頼が只今2件入っておりま～す ╰(*´︶`*)╯
同じシリーズのフルーツミルクプリン（→　★★★★★ ）も、
家族からプレゼント用に頼まれておりま～す ╰(*´︶`*)╯
張り切って作りたいと思いま～す (*´︶`*)•*¨*•.¸¸🍮♪

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

本日も楽しく作って残さず美味しくいただきました！
ごちそうさまでした～╰(*´︶`*)╯

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レシピ＊和三盆プリン＊オーブンなしで簡単美味 ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日のブログは新作スイーツレシピのご紹介。
和三盆糖で作る、
ふんわりなめらか優しいお味のプリンですよ。

ふるふるプリンで、
ほっとひと息～(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

和三盆プリンレシピ

＜材料＞　130ml プリンカップ4～5個分

牛乳・・・300ml
豆乳・・・200ml
和三盆糖・・・35g
コンデンスミルク・・・20g

生クリーム・・・50ml
和三盆糖・・・5g


＜作り方＞

1 )　＜プリン＞
　　鍋に牛乳、豆乳、和三盆糖、コンデンスミルク、粉寒天を入れ、
　　混ぜながら沸騰させる。

2 )　沸騰したら弱火にし、
　　2分程ヘラで底の方からしっかり混ぜながら寒天を煮溶かす。

3 )　2の粗熱を取りカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

4 )　＜クリーム＞
　　★をボウルに入れ泡立て、3の上に添える。


～ひとくちメモ～

寒天をしっかり溶かすことがポイントです。
寒天は溶けるのに時間が掛かります。
鍋底に沈みやすいのでヘラでしっかり底から混ぜ煮溶かして下さい。


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


やわらかで優しいお味が大好評の和三盆プリン╰(*´︶`*)╯
プリンなので冷たいお菓子なんですが、
晩夏から秋にかけて、冬から春に向けて、
季節の変わり目に食べたくなるスイーツです。
和三盆糖とミルクの優しいお味は、
なんだか心がほっこりするのですよね～ (*˘︶˘*).｡.:*♡ 

オーブンを使わず簡単に作れますから、
普段のおやつはもちろん、
プレゼントやおもてなしのデザートにもおすすめ！

プレゼントなら上のお写真のようなベリーヌやプリンカップで、
おもてなしでお出しするなら、和の器も素敵ですよ。

8月ももう後数日で終わり。
昨日今日と、
暑いとはいえ朝晩はちょっと秋の気配を感じます 🍁

季節の変わり目は体調を崩しやすいですね。
風邪を引いたかな？ちょっと熱っぽいな？花粉症でできちゃったかな？
と、ちょびっと食欲が出ない時にもこのプリン良いんですよ～
牛乳と豆乳で栄養が摂れます。
冷たい牛乳や豆乳はごくごく飲むと胃腸を冷やしすぎますけれど、
プリンにすれば、お口の中で溶かしてゆっくりいただけますからね～

季節の変わり目、ちょびっとお疲れ気味だなぁと感じましたら、
おいし～い和三盆プリンでほっ！とひと息してみて下さいね (*˘︶˘*).｡.:*🍮

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レシピ＊ピリ辛名古屋風味噌おでん＊夏野菜たっぷり夏バージョン♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

おでんを作りましたのよ。
豆味噌で作る名古屋風のおでんです。
最近冷たいお料理が続いていたので、
たまには温かいものもいただかなくてはね。

夏なのにおでん (；´Д｀)！！！、とお思いでしょうが、
夏でも美味しく食べられるように考えました。
夏野菜がたっぷり入ったピリ辛の味噌おでんです。
辛みが食欲をそそります！
記事の最後にレシピを載せますよ～╰(*´︶`*)╯


お家ごはん 🏠

ピリ辛夏野菜の名古屋風味噌おでん

夏野菜がた～っぷり入ったピリッと辛い味噌おでん。
美味しい上に栄養満点！
ゴーヤにトマトにニンジンに大豆（お味噌）、
紫外線をたっぷり浴びてしまった日には、
このおでんは最高だね～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ お肌ｲｷｲｷ

✨ キュウリ、ピーマンが激旨でございます ✨

焼き鮭

ただ、鮭を、焼いただけ！
(*´艸`*)

デザート

今日もジューシ～オレンジ 🍊

本日も楽しく作って残さず美味しくいただきました！
ごちそうさまでした～╰(*´︶`*)╯

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


ピリ辛夏野菜の名古屋風味噌おでんレシピ

＜材料＞　4人分

★だし汁・・・600ml
★酒・・・50ml
★八丁味噌・・・90g
★三温糖・・・60g
★お好みのだしの素（今回は椎茸だしを使用）・・・小さじ1
トウガラシ・・・5～6本

ピーマン（小）・・・8個
ミニトマト・・・8個
キュウリ・・・1本
ゴーヤ・・・1本
ニンジン・・・4cm
ゆで卵・・・4個
ちくわ（太）・・・2本

オリーブオイル(炒め用)・・・小さじ1と1/2



＜作り方＞

1 )　ピーマンにフォークで2～3カ所穴を空ける。
　　（丸ごと煮て種ごろ食べます）

2 )　キュウリを縦半分に切り、表面に浅めに細かく切り込みを入れる。
　　8等分する。

3 )　ゴーヤを縦半分に切りワタを取り除き、4～5cm幅に切る。

4 )　ニンジンを1cmの輪切りにし面取りする。

5 )　ちくわを半分に切る。
　　ゆで卵の皮を剥く。

6 )　唐辛子を縦半分に切り鍋に入れ油を加え中火に掛け、香りが立つまで炒める。
　　★を加え味噌と砂糖を溶かすようよく混ぜる。

7 )　6が沸騰寸前になったら弱火にし、1、2、3、4、5を加え、
　　40～50分煮る。

8 )　ミニトマトを加え、5分ほど煮る。


～ひとくちメモ～

トウガラシを炒めるときは換気を良くして炒めて下さい。
スープもとても美味しいので、残さず飲んで下さいね！
八丁味噌がなければ赤味噌でも良いですよ。


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

辛いのが苦手な方はトウガラシを入れなければ、
普通の名古屋風味噌おでんです。
具材も冬なら大根、ニンジン、ジャガイモなどなど。
お豆腐や餅きんちゃくなんかも良いですね！
また寒くなったら、
冬バージョンの名古屋風味噌おでんレシピをアップしますね。

材料を切ってコトコト煮るだけ、
簡単に美味しく作れますので是非作ってみて下さいね ╰(*´︶`*)╯


～ちょびっとつぶやき～

お味噌は白味噌派だったんですが、
ソイチェック（エクオール検査）を受けてから、
赤味噌をいただくことが増えました ☺
大豆は体に良いですものね～

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レシピ＊冷製エビの水餃子トマトスープあんかけ＊餃子の皮の作り方工程写真付き

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
暑さで食欲が落ち気味なので、
冷たいスープ餃子を作りましたよ～
すっごく美味しかった～💕

お家ごはん 🏠

冷製エビの水餃子トマトスープあんかけ

餃子の皮は手作りですよ。
手作りの皮はツルッとモチッと食感が良いですね～
トマトの酸味とラー油をピリッときかせたとろみのある冷た～いスープ、
ツルツル、モチモチ、エビがプリプリの餃子、
暑い日でも美味しくいただけます～╰(*´︶`*)╯

記事の最後にレシピを載せますね。

ピーマンとツナの甘味噌炒め

水餃子がピリ辛なので、副菜は甘めのお味付け。
ピーマン美味しいね～

デザート

今日もデザートはオレンジ 🍊

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冷製エビの水餃子トマトスープあんかけレシピ

＜材料＞　2人分

皮

強力粉・・・30g
薄力粉・・・30g
塩・・・ひとつまみ
水・・・30ml 程度

具材

エビ・・・12尾
はんぺん・・・60g（1/2枚）
ネギみじん切り・・・4cm分
ショウガみじん切り・・・小さじ1/2
酒・・・小さじ1
ナンプラー（なければ醤油）・・・小さじ1


トマトあんかけスープ

ミニトマト・・・8～10個
★水・・・300ml
★酒・・・大さじ1
★帆立貝柱だしの素（顆粒）・・・小さじ2
★ショウガの絞り汁・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ1/2

片栗粉・・・小さじ1と1/2
水・・・大さじ1

ラー油・・・適量



＜作り方＞

1 )　＜スープ＞
　　ミニトマトを半分に切る。

2 )　鍋に★を入れ混ぜながら沸騰させる。
　　沸騰したら弱火にし、トマトを加える。

3 )　片栗粉と水を良く混ぜ2に加え、手早く混ぜながら1分程煮る。
　　冷蔵庫で冷やす。

4 )　＜具材＞
　　はんぺんはマッシャーで細かく潰す。
　　エビの背わたを取り、粗く刻む。
　　具の材料全てをボウルに入れよく混ぜ、16等分する

5 )　＜皮＞
　　強力粉、薄力粉、塩を振るいボウルに入れ、水を3～4回に分け加え、
　　箸で混ぜて粉に水分を吸わせる。

6 )　5を手で10分程、生地が滑らかになるまで捏ねる。

7 )　ボウルをかぶせ30分休ませる。

8 )　7を棒状に延ばし2等分する。それぞれを更に延ばし、各8等分する。

9 )　強力粉を打った台の上で麺棒を使って、直径7cm程の円形に延ばす。

10 )　9に4を乗せ包む。

11 )　鍋にたっぷりの湯を沸かし10を入れる。
　　しばらくして浮き上がってきたら更に1～2分茹で冷水にとる。

12 )　11の水分をしっかり切り器に盛り、3をかけ、ラー油を振る。


～ひとくちメモ～

普通の水餃子より皮が薄く糖質控えめです！


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

エビがプリプリの水餃子 🦐
酸味のあるトマトとピリッと辛いスープに合いますよ～
皮は工程写真で見ると大変そうですけれど、
難しいものではありません。
お時間がない時は、
市販のギョウザの皮でももちろんOKですが、
手作りの皮もぜひ作ってみて下さい。
一度食べるとやみつきになりますよ～ (*´艸`*)

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