レシピ＊七夕ごはん＊さわやか冷製コンソメトマトそうめん

お久しぶりの更新です。
今日のブログは今年の七夕ごはんと、
暑い日におすすめの、そうめんレシピもご紹介しますね ⭐


今年の七夕ごはんは、ワンプレートに盛りつけました ♪

冷製＊コンソメトマトそうめん

コンソメスープでいただく洋風のおそうめんですよ。
ショウガの香りとトマトの酸味がさわやかな、冷たーい一品は、
暑い日におすすめ。美味しいですよ～╰(*´︶`*)╯



＜材料＞　2 人分

そうめん・・・ 100g
★水・・・ 200 cc
★野菜コンソメ・・・ 3 g
ショウガのしぼり汁・・・ 小さじ 1/2
トマト（ 中 ）・・・ 1 個


＜作り方＞

1 )　鍋に★を入れ火にかけコンソメを溶かし、ショウガのしぼり汁を加える。
　　  荒熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。

2 )　トマトはお好みで湯むきし、食べやすい大きさに切る。

3 )　そうめんを茹で、氷水でしっかり洗いぬめりを取る。

4 )　器に 2 、3 を盛りつけ、よく冷えた 1 を注ぐ。


～ひとくちメモ～

コンソメはメーカーによってお味の濃さが違うので、調節して下さい。



⭐。。＊。。＊。。⭐。。＊。。＊。。⭐。。＊。。＊。。⭐。。＊。。＊。。⭐


小あじの南蛮漬けと紫キャベツのピクルス
たたきキュウリの大葉和え

親指くらいのちっちゃなアジの南蛮漬け、紫キャベツのピクルスの上にのせました。
たたきキュウリにはさわやかな大葉の千切りを添えて。

本当に毎日毎日暑くて、酸味のあるものがおいしいですね～



とうもろこしごはん

とうもろこしごはん、ごはんを手まり寿司みたいにして、
茹でたとうもろこしを上にのせました。
こんなのもかわいくでいいですよね～(∩ˊ꒳​ˋ∩)･*



デザート

デザートは、冷たく冷やした水菓子です。

ゼリーの中には金柑が入っていますよ～
きれいな色のフルーツの中に金柑の浮かび上がるキラキラゼリー。
七夕らしい素敵なデザートになりました。

皆さんも、おいしい、素敵な七夕になりましたか？(*´︶`*)


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