美肌ごはん ♪ パプリカたっぷり！そうめんチャンプル

パプリカとピーマンがあったので、
今年初、大好きなパプリカのそうめんチャンプルを作りました。


本日のごはん

パプリカのそうめんチャンプル

 

 

パプリカとピーマンがたっぷり入った、色鮮やかなそうめんチャンプルです。

オリーブオイルで千切りパプリカとピーマンを少ししんなりするまで炒めます。

別のフライパンでそうめんを炒めて、パプリカと合わせて、

チーズとコショウを振りかけていただきます。

シンプルなレシピですが、パプリカの食感と、

チーズのコク、ペッパーがアクセントになってクセになる美味しさです。

ちなみにこちら、ビールのおつまみにもぴったりなんですよ！

 

 

 

 

盛り付けダイエットも継続中。

一人分おそうめん、25 g です！

普通おそうめんをいただく時は80～100 g くらいはいただきますよね。

それに比べると随分少ない量です。

でも、パプリカとピーマンがたっぷり入っていて食感が良いことと、

オリーブオイルとチーズをたっぷり目に使っているので結構お腹膨れるんです。

大きめのケーキトレイにゆったりと品良く盛りつければ、

心もゆったりしてガツガツ食べないから、この量でも満足なんですよ(^_-)☆

 

パプリカ、ピーマンをたっぷり使っているので美肌効果もバツグンです。
女性だって男性だって、お肌はきれいでいたいですよね。
紫外線をたっぷり浴びるこの季節、ぜひ一度お試しください。
レシピはこちらです
→　★美肌レシピ＊パプリカとチーズのヘルシーそうめんチャンプルー ★
 （レシピはこの一皿だけでいただく場合の少し多めの分量で、そうめん一人50gです。）



ソイミートのサラダ

お肉をいただかないのでたんぱく質摂取に意外と苦労します。
ソイミートはタンパク質がギュギュッと詰まっているので、困った時はソイミート。
ソイミートは唐揚げ用の塊、薄切り肉風、そぼろ状と、3 種類を常備していますが、
薄切りタイプはお湯ですぐに戻るし、型崩れしないし、扱いやすさナンバーワン。
セロリと人参のスライスと合わせたサラダは我が家の定番。



デザート

デザートはオレンジです。レモンバームも添えました。
お皿の美しいバラの模様が見えるよう、少しずらして盛り付けてみました。

実はこの食器、バラの模様がとても気に入っているのですが、
どのお皿も中央に一輪描かれているので、お料理をのせると隠れてしまうんですよね。
ティータイムの時は、ポットやティーカップがあるのでそれなりに華やかなんですが、

お食事の時は、普通にお料理をのせるとピンクのバラは隠れてしまう。

お料理をいただいた後に、愛らしいお花がでてくる、というのも素敵なんですが、
少し寂しい感じがなくもないんですよね。

なので、せめて一輪だけでもと思い、デザートのオレンジの盛りつけを工夫してみました。
ピンクのバラが見えるとやっぱりかわいいですね（＾＾）


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