新聞掲載レシピ 2 パンジーとバラの天ぷら

今日は、新聞掲載エディブルフラワーレシピ 2 です。


パンジーとバラの天ぷら

＜材料＞

パンジー・・・お好みの量
バラ・・・お好みの量
天ぷら粉とお水・・・適量


＜作り方＞（工程写真は以前クックパッドに掲載したものです）

1 )　バラは花弁を外す。

2 )  天ぷら衣を少しゆるめに作る。

3 )　花を 2 に絡める。綺麗に色を出すため余分な衣は指で落とします。
   　 衣は薄くしかついてません。

4 )　強めの中火で揚げる。

～ひとくちメモ～
花の表側を先に揚げるときれいな形に揚がります。
あっという間に揚がるので、焦がさないよう注意して下さいね。


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カラッと揚がったエディブルフラワーはポテトチップスみたいにサクサク♪
お塩を振りかけていただいても、天つゆでも
どちらでもおいしくいただけます。


次回は、新聞掲載レシピ 3 『ローズとビオラのちらし寿司』 です。

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