無農薬トマトと手抜きごはん。

今日は、大好きなプチトマトアイコを大量買いしてきました！

この袋を二袋。
朝採れた新鮮なトマト、しかも無農薬です！
最近プチトマトの品種の多さに驚かされますが、
私はこの赤色のアイコが大好きです。
アイコはしっかりとした果肉が特徴で、甘みもあります。
おやつ代わりにもなるフルーツのようなトマトです。

今日はどっぷりお休みモード＆暑いし＆ちょっと風邪気味なので、
買ってきたトマトをささっと切ってのせただけの、
簡単オープンサンドでごはんです。

パンに、チーズとスライストマトをたっぷり、
ベランダで育てているバジルと、香り付け程度にオリーブオイルを少々。
意外とこんなシンプルなサンドイッチが好きです。
素材の味がよく分かる。
トマトが新鮮だから、こんな簡単な食べ方でも美味しいんですよね。

これにデザートのいちじくと豆乳をつけたら、
栄養満点ランチの出来上がり ♪

それにしても風邪気味のわりにはよく食べるよね～(* ´艸｀*)
これだけ食べてれば、明日になれば風邪なんて治っちゃってることでしょう ♪

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