レシピ＊バナナとラムのケーキ＊父の日にも！

おうちスイーツ 🏠

バナナが冷蔵庫で真っ黒になっていたので 💦
バナナのケーキを作りました。

ラム酒が好きなので、バナナとラムのケーキにしたのよ。
いつものように、わりと気ままに作ったわけですけれど、
美味しく焼き上がりましたので、レシピ載せますね。
ご～く平凡なケーキですけれどね 、
こんなのが美味しかったりするんです (*´艸`*)

甘さは控えめ大人味のケーキです。
香りがとても良いです！
父の日にもおすすめですよ～



バナナとラムのケーキレシピ　

＜材料＞　25cm×8.5cm×H6cmのパウンドケーキ1本分

卵・・・150g（Mサイズ3個）
無塩バター・・・120g
ブラウンシュガー・・・90g
★薄力粉・・・140g
★アーモンドパウダー・・・30g
★ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2
完熟バナナ　・・・160g（中2本）
バニラオイル・・・小さじ1/2
ラム酒・・・大さじ2+大さじ2


＜作り方＞

1 )　材料を全て室温に戻す。
　　型にバターを塗り、薄く粉をはたく。

2 )　バナナとラム酒大さじ2を合わせて潰す。

3 )　ボウルにバターを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

4 )　2にブラウンシュガーを加えふんわりするまで混ぜる。

5 )　卵とバニラオイルを混ぜ合わせ、7～8回に分け3に加え、その都度よく混ぜる。

6 )　5に★を振るいながら半量加え、ヘラで切り混ぜる。

7 )　2を加え混ぜる。

8 )　残りの★を振るいながら加え、ヘラで艶が出るまで丁寧に混ぜる。

9 )　170度のオーブンで55分ほど焼く。

10 )　焼き上がったケーキを型からだし、熱いうちに刷毛でラム酒大さじ2を全体に塗る。

～ひとくちメモ～

焼き上がったケーキが型から出にくい場合は、
型を軽くトントントン♪と角度を変えながら何度か叩き付けるときれいに出せます。

バナナケーキは腐りやすいので、（特にこれからの季節は注意！）冷蔵保存です。
いただくときに少しレンジで温めると、柔らかさが戻り、
ラムとバナナの香りが立って美味しくいただけますよ～


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


ティータイム ☕🍌

ラムとバナナは合いますね～
と～～っても香りが良いケーキです (*˘︶˘*).｡.:*♡

焼いている時の部屋中に溢れる甘い香り。
香りもごちそうのひとつですね。


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