レシピ＊ 鯛そぼろ、簡単美味しい〜 ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

鯛が美味しい季節ですね。

今日は簡単に作れる美味しい鯛そぼろレシピをご紹介しますよ～

鯛が手に入ったら、ぜひ作ってみて下さい╰(*´︶`*)╯

鯛おぼろの作り方

＜材料＞　

鯛の切り身・・・200g（2切れ）

酒・・・大さじ2

砂糖・・・小さじ3/4

自然塩・・・小さじ1/2弱



＜作り方＞

1 )　鯛の骨、皮、血合いを取り除く。

鯛の切り身、大抵2枚おろしをカットして売っているので、骨の付いている部分と付いていない部分と2種類ありますよね。

そぼろ作りには骨なし部分がおすすめです。皮と血合い、中骨を抜くだけで処理がとても簡単です。

2 )　身を小さく刻む。

3 )　2をフライパンに入れ★を加え混ぜ合わせる。

4 )　弱めの中火にかけ、身を崩しながら火を通し、水分がなくなったら火を止める。

鯛の身は大きめに崩すとしっとり、細かく崩すとふんわりした食感になります。

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

出来上がった鯛そぼろ、まずは白ごはんに乗せていただきます！

鯛そぼろだけでも十分美味しいんですが、三つ葉と相性が良いのですよ。

なので私はいつも三つ葉をたっぷり乗せていただきますよ～╰(*´︶`*)╯

こちらの鯛そぼろ、シンプルなお味付けなので、

色々なお料理に使えて便利なんですよ。

今年のおひな祭りのちらし寿司にも使いましたよ。

酢飯にも良く合うので、とても美味しかったですよ～(*´艸`*)

と言うことで、次回のブログではもう一品、

上のちらし寿司とは別の、鯛そぼろを使って作るお寿司レシピをご紹介します。

少ない材料で簡単に作れるんですけれど、絶妙に美味しいお寿司です！

卒業、入学、お祝いの席にもぴったりの、春らしい美しいお寿司です。

お楽しみに (*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪

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