こどもの日レシピ＊こいのぼりのデコサンドイッチ

最近、新しい楽しみを見つけました。
それは、サンドイッチ作りです ♪

飾り巻き寿司作りが大好きだけど、
サンドイッチも断面の模様がきれいで、
飾り巻き寿司同様に、無限大の可能性を感じていました。

そんなきれいな断面を生かしたサンドイッチで、
こどもの日の楽しい一皿を作ったんですよ！


こどもの日＊こいのぼりのデコサンドイッチ

＜材料＞ 2～3人分

サンドイッチ用食パン・・・8 枚
バター・・・適量


＜たまごとほうれん草のサンド＞

ゆで卵・・・1 個
ほうれん草・・・120 g （ 4～5 株）
マヨネーズ・・・ 15 g
こしょう・・・少々


＜ポテトサンド＞

ポテトサラダ・・・ 200 g
スライスチーズ・・・1 枚

＜フルーツサンド＞いちご・・・2 個
オレンジ・・・3 房
ホイップクリーム・・・適量

＜デコレーション＞
スライスチーズ、海苔・・・適量



＜作り方＞

1 )　食パンの片面に、薄くバターを塗る。

2 )　＜たまごサンド＞
　　　ゆで卵を縦半分に切る。
　　　ほうれん草を茹で、みじん切りにし、水分をしっかり絞ってマヨネーズ、こしょうと混ぜる。　
　

3 )　パンを横長に置き、中央上下にゆで卵を置く。

4 )　上から 2 のほうれん草サラダをのせ、パンをかぶせ、半分に切る。

5 )　＜フルーツサンド＞
　　　いちご1 個を縦半分に、1 個は 1/4 に切る。
       オレンジの皮を剥く。水分を拭く。　

6 )　パンを横長に置き、中央に半分に切ったいちごとオレンジ（半円に置く）を並べる。
　　　両サイドに 1/4 に切ったいちごをのせる。

7 )　ホイップクリームを塗り、パンをかぶせ、半分に切る。

8 )　＜ポテトサンド＞
　　　パン 2 枚にスライスチーズをのせる。ポテトサラダを半量ずつぬり、
　　　パンをかぶせ半分に切る。

9 )　＜デコレーション＞
　　　8 を二つずつ重ねる。ひとつはこいのぼりの尾の形にカットする。
　　　チーズと海苔でデコレーションする。

10 )　4 と 7 を交互に中央に並べ、両サイドに 9 を置く。

～ひとくちメモ～

それぞれのサンドイッチの厚さを均等にすると、美しく仕上がります。

今回はこいのぼりのウロコをイメージした模様がでるようなデザインで作りましたが、
サンドイッチの具材はお好みのものでどうぞ。


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カラフルですっごく楽しいサンドイッチでしょう！
2 種類のサンドイッチと、
デザートのフルーツサンドまでが一皿になっているので、
あとは、から揚げかなにかを一皿と、スープかサラダでも添えれば、
こどもの日のテーブルが完成ですね！

この こいのぼり なら、とってもかわいいから、
男の子だけでなく女の子も喜んでくれるんじゃないかな（＾＾）
こどもの日のパーティーにおすすめのサンドイッチプレートです。


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上のサンドイッチはどれも、
見た目だけでなくお味もおいしいんですよ。
野菜やフルーツがたっぷり入っているので
朝食やお弁当に、単品で作ってもいいんですよ。

ただいま、楽しいサンドイッチレシピをいろいろ考え中です。
新しいレシピが出来上がったら、またお写真と共にアップしますね。


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