今日はオイルおにぎりで美活。
先日もスイスチャードとクルミの美活おにぎりレシピをご紹介しましたが
今日も美しくなれる（はず）おにぎりレシピをご紹介しますね。
ドライフルーツとアーモンドのオイルおにぎり
＜材料＞2個分
ごはん・・・100 g
お好みのドライフルーツ（今回は以下のもので作りました）
・ドライいちじく・・・大 1/4 個
・ドライゴールデンベリー・・・1 ～ 2 個
・クコの実・・・5 個
アーモンド・・・5 個
粉チーズ・・・小さじ1/4
ココナッツオイル・・・小さじ1/4
カレー粉・・・適量
塩・・・お好みで少々
＜作り方＞
1 ) ドライフルーツとアーモンドを刻む。
2 ) ごはんに、1、粉チーズ、カレー粉、ココナッツオイルを加え混ぜ、
2 等分する。
3 ) 濡れた手に塩少々をふり、握る。
～ひとくちメモ～
エスニック料理にもよく合います！
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オイルおにぎりで、美活ごはん
メニューは、上のドライフルーツのオイルおにぎりと、
オープンオムレツ、オレンジです。
小さな赤いココットには、いつものようにケチャップが入っています。
オープンオムレツはスイスチャードをたっぷり入れて作りました。
できたては、写真のようにきれいな色なんだけれど、
時間と共にスイスチャードのきれいな色は茶色くなってしまいます。
見た目は少し残念だけど、
お味はバッチリ！スイスチャードがシャキシャキですっごくおいしい。
ほうれん草のオムレツも、茎の部分がシャキシャキしますけど、
スイスチャードはもっとシャッキリ感があっておいしい。
是非みなさんも、スイスチャードを見つけたら作ってみてください。
スイスチャードはこんなきれいなお野菜ですよ。
たくさんの野菜が並んでいても、
一目で分かる鮮やかさですよね。
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