桜レシピ 2＊ 桜餡クリームといちごのサンドイッチケーキ＊お花見

今日のブログは、桜レシピ2 🌸
またまたかわいくて美味しいスイーツが出来たのよ╰(*´︶`*)╯

今回はサンドイッチケーキシリーズで、
桜といちごの香りが華やかな、スイーツサンドイッチですよ～♡


桜餡クリームといちごのサンドイッチケーキレシピ

＜材料＞　6個分　

サンドイッチ用食パン・・・8枚
★桜あん・・・120g
★生クリーム・・・60g（大さじ4）
★練乳・・・12g
桜の花の塩漬け・・・6輪
いちご・・・4個


＜作り方＞

1 )　桜の塩漬けを水につけ塩抜きする。
　　水分を絞り、皿に並べ、
　　様子をみながら数秒ずつレンジに掛け、水分を飛ばし花を開かせる。


2 )　いちごをスライスし、ペーパーで軽く水分を拭く。


3 )　★をボウルに入れ、ホイッパーで9分立てにする。


4 )　3の1/3量を口金を付けた絞り出し袋に入れる。


5 )　パン6枚に残りのクリームを均等に塗る。


6 )　5の2枚に2のいちごを乗せ、軽く押す。浮いたクリームをヘラでならす。


7 )　5→6→5→残りのパンの順に重ねる。2セット作る。


8 )　7を各3等分にカットする。
　　カットした面を上にし、4を絞り出し、1を乗せる。


お写真に一緒に写っている、まあるいお菓子は、
「桜のあん玉・桜あんのチョコレート掛け」
レシピはこちらです→　🌸＊🌸＊🌸



＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊

エディブルフラワーを使ったお料理は大好きですけれど、
桜はやはり良いですね～
優しいピンク色に繊細な花びら、とても愛らしいです。
いちごと合わせれば、その愛らしさはさらに倍 ♪

桜の香りも、いちごの香りもどちらもが華やかに香るよう考えてあります。
是非皆さんも、桜といちごのサンドイッチケーキ、作ってみて下さいね ♪
 美味しいわよ～～～╰(*´︶`*)╯


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