今日は、母の日 2 お菓子をプレゼント編です ♪
先日とってもかわいい落雁型を見つけて、
そうだ！今年の母の日は落雁を作ってプレゼントしよう！
ということに。
初落雁作り。
想像していたより難しかったけど、
かわいい落雁が出来上がり、ごきげんです！
2016年母の日のプレゼント
和三盆糖の落雁＊うさぎと菊の花
うさぎと菊の花の形の落雁を作ったの（＾＾）
横を向いたうさぎさんが、もう、かわいくてかわいくて ♡
かわいい～、かわいい～、と何度も言いながら、箱詰め（笑）
ピンクの紙を敷いているので色が分かりにくいんですが、
菊のお花はピンク色です。
白いお皿の上で見ると分かりやすい。
じつは白に見えるうさぎさんも（写真左下）、ちょっぴりピンク色。
本当はうさぎは白、菊をピンクにする予定だったけれど。
レシピに、
色付けする場合は、濃いめに着色する、
と書いてあったから、
濃いめにしたつもりだったけど、想像以上に色がつかなくて。
急遽、ほんのりしか色のつかなかった方をうさぎさんにして、
もうひとつの方を、さらに濃く着色し、菊のお花を作りました。
覚書
和三盆 50 g うさぎ 6 個、菊 4 個
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
落雁の後ろに映っている白いお花。
じつはこれもプレゼントです。
カモミールの花が手に入ったので、
少し前からドライフラワーにしておいたんです。
見た目はブーケだけれど、
カモミールティーにしてもらうために作りました。
なかなか素敵でしょう？（＾＾）
手作りの落雁、すっごくおいしいです！
米粉や豆の粉は使わず、和三盆と少量の水飴だけで作っているので、
雪のような口当たり。
口に入れると、ホロホロとほどけ、
すーと消えていきます。
母も、おいしいね～と喜んでくれましたよ。
よかった ♡
色々と加減が難しいけれど、落雁、また作ります。
今度はお友達にもプレゼントしちゃおう ♪
母の日の記事、続きます。
次回は、ピクニック＆美味しいおやつ編 ♪
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