簡単美活レシピ＊ベジヌードル・ピーマンのナポリタン

今話題のベジヌードルをピーマンで作ってみました！


ベジヌードル・ピーマンのナポリタン

＜材料＞ 2 人分

ピーマン…大 6 個
トマト・・・小 1 個
玉ねぎ・・・1/6 個
カニカマ・・・4 本
卵・・・2 個
☆ケチャップ・・・大さじ 2
☆しょうゆ・・・小さじ 1/2
☆こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・適量
粉チーズ・・・適量


＜作り方＞
※工程写真は一人前です。


1 )　ピーマンを縦に千切りにする。玉ねぎを千切りにする。
　　 トマトを 1 cm 角に切る。カニカマを割く。

2 )　卵を溶きほぐす。
　　 フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を加えスクランブルエッグを作る。　

3 )　フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、玉ねぎを加え、
　　　ピーマンがしんなりするまで炒める。

4 )　トマト、カニカマを加え軽く炒め、火を止める。
　　　☆を加え混ぜ、3 と共に皿に盛り、粉チーズをかける。

～ひとくちメモ～

ピーマンは縦長に千切りにするとベジヌードルらしくなります。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


ベジヌードルって作るのに専用のスライサーが入りますよね。
あれ、いいなーとは思っているんだけれど、
まだ買おうかどうか検討中。

でも、ベジヌードルスライサーが無くても、
ピーマンは普通に千切りにするとベジヌードルっぽくなります。
縦長に切るとかなりいい感じに仕上がりますよ。


切ったピーマンをささっと炒めてケチャップでお味付けすれば、
あっという間にヘルシーなナポリタンの出来上がり。
簡単ながら、ピーマン、トマト、玉ねぎ、トマトケチャップと、
夏に向けて、最強の美肌、美活レシピです。

隠し味にお醤油が入っていますから、
じつはごはんにも合うおかずにもなります。
ピーマンがおいしい季節になってきましたので
宜しければ是非作ってみてくださいね ♡


2つのブログランキングに参加しています。
1 日1 回、バナーをクリックで応援してね！
↓　　♥　　↓　　♥　　↓

にほんブログ村


レシピブログに参加中♪