赤菊とずんだ餅

先日買った赤菊の大皿（→★先日の記事はこちら★）で早速ごはん。

明太子のせ卵焼き
ソイミートの唐揚げ
れんこんと練り物のきんぴら
ブロッコリーの粒マスタードサラダ
サツマイモのサラダ

今日はお出掛けしていて忙しかったので、
ほぼ作りおきのごはんです。
でも、このお皿にのせると華やかですごく良い感じ～(^^)
やっぱり大皿はいいね！

特に変わったおかずは無いんだけれど、
お芋のサラダは自家製の半生干し芋で作っています。
お芋の種類はシルクスイート。
もっちりとした干し芋の食感とお芋の甘さ、
さっとマヨネーズで和えただけだけれど絶品です ♡



松前納豆

今ハマっている一品。
納豆にタレを入れる代わりに自家製の松前漬けを混ぜて、その上に海苔をたっぷり。
じつは納豆はそれほど好きではないんだけれど、
この食べ方だと納豆臭さが少し和らぐし、食感も楽しめて美味しく食べられる！
この食べ方を考え出して教えてくれた母に感謝しなくては。
納豆は健康、美容に良い食材だから、積極的に摂りたいですもんね。



トマトとエリンギの生姜風味お吸い物

大きなトマト丸ごと一個とエリンギ、そこに生姜を少々。
シンプルながら、生姜とトマトの爽やかな酸味とトマト＆エリンギの旨みがきいたこのお吸い物、
すごく美味しいんです～　是非皆さんも試してみて下さい。




デザート

 

 

 

東北応援の催事をやっていたので、ずんだ餅を買ってきました。
こちらも赤菊のお皿に盛り付けて、
枝豆とベランダで咲いているニオイスミレをデコレーション。

ずんだ餅って美しいですね～
緑の餡を割ると、真っ白なお餅。
今日盛り付けた赤色のプレートによく映えます。
食べるのを忘れて、惚れ惚れ～と見とれてしまったわ。
お味はもちろん美味 (^^)

今日も楽しいお食事タイムになりました。
豪華なごはんじゃなくてもお気に入りの食器でいただくとずいぶん満足するものですね！


2つのブログランキングに参加しています。
1 日1 回、バナーをクリックで応援してね！
↓　　♥　　↓　　♥　　↓

にほんブログ村


レシピブログに参加中♪