レシピ＊簡単万能作り置き！ガーリック風味しらすのオイル漬け

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

しらすを大量に買ってきました。
1箱 1kgで、なんと980円。
しらすおろしでいただくだけでは消費しきれませんから、
こんなのを作ってみました。
只今我が家で大流行中の、しらすのオイル漬け (*´艸`*)
そのままいただいても、パスタなどに混ぜても美味しいのー
そのとっても美味しくて万能な、しらすのオイル漬けレシピを今日はご紹介しますよ～

ガーリック風味しらすのオイル漬けの作り方

＜材料＞　500mlの保存瓶1本分

しらす・・・120g
オリーブオイル・・・100g（ 大さじ7.5強 ）
ニンニク・・・1かけ半
唐辛子・・・1本
自然塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・小さじ1/4


＜作り方＞

1 )　ニンニクと唐辛子を粗みじん切りにする。

2 )　フライパンまたは鍋にオリーブオイルと1を入れ火に掛ける。
ニンニクが薄いきつね色になったらしらすを加え2分程煮る。

3 )　火を止め、塩、コショウを加え混ぜる。

4 )　清潔な保存瓶に入れ、冷蔵保存する。


～ひとくちメモ～

そのままで、パスタに、バゲットに、アツアツの白いご飯に乗せても美味しいです！
レモン汁、醤油を少々加えても美味╰(*´︶`*)╯


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊

今回は大きめのしらすだったので結構食べ応えがあります。

パスタは、
ボウルに、しらすのオイル漬け＋お醤油＋お好みでレモン汁
茹でたてパスタ ＋ お好みで茹でたキャベツやレタスを加えて混ぜるだけ！
美味～╰(*´︶`*)╯

ほかほかご飯に乗せて、または混ぜていただいても美味しいですよ～～～
炊きたてご飯 ＋ しらすのオイル漬け ＋ お醤油
しらす入りガーリックライスになるよ！
お料理の付け合わせにも最高 👍

そして私の1番お気に入りの食べ方はこちら。
バゲットに乗せて、フレッシュトマトを散らしてカリカリにトースト。
これ最高ですよ。
サクサク、サクサク、食べ過ぎてしまうわ～💕

ちなみに今回作ったオイル漬けの唐辛子は、
我が家のベランダ菜園で育てたものなんですよ～

そしてニンニクは産直市場で買ってきたもの。
きれいなニンニク。マイルドな香りでとても気に入っています。
お値段はなんと1個100円でした～╰(*´︶`*)╯安いね～

ガーリック風味しらすのオイル漬け、
お休みの日にしか食べられないニンニク量ですが、(*´艸`*)
とてもとても美味しいですので、是非皆さんも作ってみて下さい。
お米にもパスタにもパンにも、ササッと混ぜて、ササッと乗せて、
それだけで絶品の一皿が出来上がります。

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