1日早いですが、今年の節分も飾り巻き寿司を作りました。
3点ほど節分用に新しい絵柄をデザインしましたが
一番シンプルな柄に決定。
かわいい鬼の柄も描いたけれど、4年続けて鬼を作っているので、
今年は違った感じのものにしてみようかなと。
節分カラーの飾り巻き寿司
（私の節分カラーは鬼の○○○色なの（笑））
さて、こちらのお寿司、
黒い部分は黒米で、黄色い部分は卵で作っています。
なんてことない柄ですが、初めてのチャレンジをしています。
どこがチャレンジなのか分かりま～すか？( ´艸｀)
飾り巻き寿司経験のある方ならそれが分かると思います。
このお寿司の黒の部分と黄色の部分がもし逆ならば。
黒米と卵の2つの食材でそれほど考えなくても作れるんですよね。
でもこのお寿司はポコポコしたお花の部分が黒米で、
隙間を埋めている部分が卵です。卵100% 。
卵を混ぜたお米じゃないんですよ。
じつは、中央のたまごは薄焼き卵をクルクル巻いたものですが、
それ以外の隙間部分は、卵おぼろで埋めているんですよ！
たから卵がいっぱいでお味も美味しいのです ♡
柄がちゃんとでるのか、それより以前にちゃんと形になるのか心配でしたけど
なかなかキレイに出来ました！うれしい～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
さて明日は、このお寿司で楽しんだ節分ごはんの様子をアップします。
こちらも色にこだわって作りました♥
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