BON BON ART cooking: レシピ＊たらこスパゲッティとかわいいはんぺんのオープンオムレツ ♪

2020/08/30

レシピ＊たらこスパゲッティとかわいいはんぺんのオープンオムレツ ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

本日のブログはお家ごはんとレシピです 🏠

今日のごはんはとても美味しくて、そしてとってもかわいいごはんになりましたよ～♪

たらこスパゲッティと、カラフルなオープンオムレツを作りました。

レシピもあります。

たらこスパゲッティ

毎日暑すぎて、冷たいおそうめんやお蕎麦ばかりいただいているけれど、

温かいお料理もいただかなくちゃね。

大好きなたらこスパゲッティを作りましたよ。スパゲッティならスルスルっと入りやすいですからね～

たらこパスタって、ぼそぼそっとした口当たりになりやすいと思うんですけれど、

こちらのたらこスパゲッティは、とろとろソースでツルツルの口当たりですよ。

油と茹で汁がツルツルに仕上がるポイントです。

レシピを作りました。是非皆さんも作ってみてね！美味しいですよ～(*´艸`*)

たらこスパゲッティの作り方

＜材料＞　2人分

スパゲッティ・・・160g

★たらこ（皮を外したもの）・・・80g

★オリーブオイル・・・25g

★無塩バター（室温）・・・25g

★めんつゆ（4倍濃縮）・・・小さじ1/2〜

★醤油・・・小さじ1/2〜

熱いパスタの茹で汁・・・100ml

大葉の千切りまたは刻み海苔・・・適量

＜作り方＞

1 )　★をボウルに入れる。

2 )　パスタをアルデンテに茹でる。

3 )　1に茹で上がったパスタを加えよく混ぜる。

4 )　パスタの茹で汁を半量加えよく混ぜ、完全に混ざったら残りを加え更によく混ぜる。

5 )　5を皿に盛り、大葉や海苔を乗せる。

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コロコロはんぺんのオープンオムレツ

このカラフルなオムレツは、母の日用に考えたレシピです。

と～～っても簡単なのに、美味しくて、見た目もかわいいので、好評です～(*´艸`*)

母からも、友人からも、美味しいね～と言ってもらえるの。

冷めても美味しいので、持ち寄りパーティーの一品にも、お弁当にもおすすめですよ！

今回ははんぺんの他に、トマトとグリーンピースで作っていますが、

レシピは春に作っているのでトマトと菜の花になっています。

どちらもかわいく美味しく作れます╰(*´︶`*)╯

コロコロはんぺんのオープンオムレツの作り方

＜材料＞ 2～3 人分（直径 15cm のオムレツ 1 枚）

卵（ Lサイズ）・・・ 2 個
はんぺん・・・ 80 g
トマト（中サイズ）・・・ 1/2 個

菜の花（またはほうれん草やブロッコリーなど）・・・ 4 本
塩、こしょう・・・少々
オリーブオイル（サラダ油）・・・適量
・ケチャップ・・・お好みで適量
・茹でたファルファッレ・・・お好みで数個

＜作り方＞

1 )　ボウルに卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。

2 )　はんぺんを 2cm、トマトを 1.5cmの角切りにする。
　　　菜の花を茹でて水分を切り、 2cmに切る。
　　はんぺんをレンジで温める。

3 )　フライパンに油を入れ温め、1 を加え軽く混ぜ、弱火にする。
　　　2 を全体にちらし、蓋をして卵に火が通るまで焼く。

4 )　焼きあがったら、ファルファッレを飾る。
　　　お好みでケチャップをつけていただきます。

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デザート

ジューシーオレンジと、