果実酒作り ♪ パイン＆レモンはおすすめ～！

 こんにちは 🌼 すみれです ๑❛ᴗ❛๑

ただいま果実酒作りにハマっています (*´艸`*)

9月に第1弾、パイナップルとレモンのお酒を作りました。

900mlのホワイトリカーに、パイナップル1/2個、レモン2個。

氷砂糖の分量を忘れてしまったけれど  (^_^;) 150gだった記憶。

1ヶ月経ってから果実を取り出して飲み出したのですけれど、

数日で半分飲んじゃったのよね。

パイナップル＆レモン、香りが良くてめちゃめちゃ美味！

ジュースみたいだな～ (๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸♪

ストレートでも美味しいけれど、私はそんなにお酒に強くないので、

炭酸で割っていただくのがお気に入り ♪

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果実酒作り第2弾は、リンゴ＆レモン

紅玉4個、レモン2個、氷砂糖120g、ホワイトリカー800ml。

前回作ったパイナップル酒が甘めだったので、氷砂糖は30g減らしました。

色がきれい～～～╰(*´︶`*)╯♡

見ているだけで嬉しくなっちゃうね～♡

10月14日に作って4日目。

ピンク色になってきました。早く飲みたい～(*´艸`*).｡.:*♡ 

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第3弾は、リンゴ酒をつけた翌日に2種類作りました。

なんせ、パイナップル酒が美味しすぎてあっという間になくなったので、

立て続けに大慌てで作っています (*´艸`*)

出来上がるのに時間が掛かりますからね～

オレンジ＆レモン

オレンジ4個、レモン2個、氷砂糖120g、ホワイトリカー800ml、

こちらも美しいお色です～♡

りんごと一緒に並べたらとってもかわいい╰(*´︶`*)╯

キンモクセイ

キンモクセイの花 5g、氷砂糖35g、ホワイトリカー350ml

まだ蕾のキンモクセイの枝を2本いただいたのですよ。

翌日花が開き始め、素晴らしい香り (*˘︶˘*).｡.:*♡

開き初めが1番良く香りますね。

とっさに、キンモクセイ酒を作っちゃおう！となりました。

お花が5g。

本当はこの量の4～5倍の量が欲しいところだけれど、仕方ないですね～

ちょっと少ないけれど、美味しく出来上がると良いなぁ！

3日後。

お花の色がくすんできたけれど、お酒の方がほんのりオレンジ色に色付いています。

きれいだなぁ。

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第4弾。どんだけつくるの～(*´艸`*)

再びパイナップル＆レモン。今回は甘さ控えめで1800ml作りました。

並んだ、並んだ、うふふふふ (*´艸`*) うふふふふ (*´艸`*)

果実酒作り楽しいです！

ホワイトリカーと氷砂糖、お好みのフルーツがあれば簡単に作れますよ。

皆さんもいかがでしょう～╰(*´︶`*)╯

～ちょびっとつぶやき～

キンモクセイはシロップにするのもおすすめですよ。

お砂糖とお水を沸かしてシロップを作ってお花をつけるだけです。

キンモクセイの花の時期はあっという間に終わってしまうけれど、

シロップやお酒に漬けておけば、秋の香りを長く楽しむことができますね。

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