お月見ごはん 2020 ♪ 栗ご飯を炊いたよ。レシピもあります。

 こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日は中秋の名月、今年も楽しくお月見ごはんを作りましたよ 🌝

お月見ごはん 2020

栗ご飯

今年初の栗ご飯です。

今回買ってきた栗の中に、こんなかわいい子がいましたよ。

まん丸まる子ちゃん (*´艸`*)

ちょっと皮が剥きにくかったですけどね、コロコロでかわいかったです。

ホクホクほっこり、美味しい栗ご飯が炊き上がって、ごきげんさーん。

美味しかった～🌰

栗ご飯のレシピがありますので載せておきますね。

我が家の栗ご飯はもち米入りです。

栗ご飯の作り方　

＜材料＞　2合、4～5人分

栗・・・300g ( 13 個前後 )

うるち米・・・1合

もち米・・・1合

水・・・2合分

みりん・・・大さじ1/2

自然塩・・・小さじ1/2

＜作り方＞

1 )　栗を一晩水につけて冷蔵庫に入れておく。

2 )　ボウルに栗を入れ、沸騰した湯を注ぎ5分置き、鬼皮を剥く。その後渋皮を剥く。

剥いた栗はすぐに水にさらしてください。

3 )　小さい栗は半分、大きい栗は4等分にカットする。

4 )　お米を研ぎ炊飯器の内釜に入れ、水を2合のメモリまで入れる。

みりんと塩を加えよく混ぜ、上に栗を均等に乗せて炊く。

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鮭のけんちん汁

秋鮭、大根、人参、ごぼう、ペコロス（小玉ねぎ）、ネギ、自家製干しシメジ

あっさりとしたけんちん汁美味しかったです！

気温もずいぶん秋らしくなってきて、温かい汁物が美味しくいただけますね。

ソイミートと生麩、うさぎ大根の煮物

お月さまをイメージして、黄色の椀にうさぎさんを閉じ込めてみました～

生麩は紅葉の形です。秋らしい一品になりました 🍁

器と盛り付けをひと工夫すると、いつもの煮物もちょっと素敵になりますね。

なすとみょうがの醤油漬け

箸休めの一品です。浅漬けです。

私は、なすもみょうがも大好きなので、こちらと白いご飯だけでもいけちゃいます (*´艸`*)

デザート

シャインマスカットと栗の渋皮煮。

しっとり美味しい栗の渋皮煮のレシピはこちらです→　★★★★★

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お腹満腹、大満足 ╰(*´︶`*)╯

今日も楽しく作って、全て残さず大変美味しくいただきました。

ごちそうさまでした！

～今日のお月さま～

とってもきれいに見えました 🌝

満月に見えますけれどね、今年は満月ではないんですって。

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