昨日からの続きです。
昨日ご紹介した、どんぐりチョコレート
今日は、このキュートなどんぐりちゃん達をデコレーションした、
秋らしい焼き菓子レシピをご紹介しますよ～ (*´︶`*) 🍁
もうすぐハロウィン、ハロウィンパーティーにもおすすめです～ 🎃👻
ハロウィンパーティーなどでお子さんでも食べられるように、
洋酒やスパイス類は入らないレシピにしてみました。
ふんわり優しいアーモンドの香りにチョコチップのアクセントが効いたケーキですよ。
チョコチップアーモンドケーキ
どんぐりの冠を被った秋らしいクグロフ。
しっとりとしたアーモンド風味の生地に、チョコチップが入った焼き菓子です。
＜材料＞ 15cmのクグロフ型 1個分
卵（室温）・・・90g
バター（室温）・・・90g
ブラウンシュガー（または三温糖）・・・80g
●薄力粉・・・50g
●アーモンドプードル・・・40g
●ベーキングパウダー・・・3g
チョコチップ・・・30g
デコレーション
どんぐりチョコレート（レシピ→ ★★★★★ ）・・・6個
ローストアーモンド・・・6個
スライスアーモンド・・・5g
アラザン・・・適量
＜作り方＞
1 ) ～準備～
型にバターを塗り、粉をはたく。
●を合わせて振う。
スライスアーモンドを乾煎りする。
2 ) ～ケーキ～
バターをボウルに入れホイップし、ブラウンシュガーを加え
白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
3 ) 溶きほぐした卵を4～5回に分け加え、その都度よく混ぜる。
4 ) 振るった●を加え、ヘラで切り混ぜ、
8割ほど混ざったところでチョコチップを加え、艶が出るまで丁寧に混ぜる。
5 ) 4を型に流し、170℃に予熱したオーブンで40分程焼く。
6 ) ～デコレーション～
チョコレートを刻み器に入れ、湯煎にかけ溶かす。
7 ) どんぐりチョコ、アーモンド、アラザンに6をつけて、ケーキの上に飾る。
カットしたところ。
しっとりとした口当たりのケーキです。
～ひとくちメモ～
失敗なく美味しく作るポイントは、
新鮮な材料を使うこと、材料を室温に戻しておくこと、材料を加えるたび丁寧に混ぜること、です！
＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊
どんぐりチョコレートも、どんぐりチョコの冠を被ったケーキも、
作るのが楽しかったです～(*´︶`*)
そして今回は、撮影もとても楽しかったのです。
じつは先日、母とピクニックへ行ってきたのですよ。
行き先は、大きな木がたくさんある公園と野原。
そこで、たくさんのかわいい実や葉っぱを拾ってきた～ 💕
どんぐりケーキは、それらを使って撮影したんですよ～
こんな風にどんぐりや葉っぱがお家にあると、
お部屋にいてもなんだか公園にいる気分で、気持ちがウキウキしますね！
ピクニックへ行ったときの様子はまた後ほどアップします。
秋のバラ🌹もきれいに咲いていましたよ～╰(*´︶`*)╯
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