掲載レシピ＊ごはんのおかずになるお稲荷さん♪ おかずお稲荷さんはお弁当にもおすすめ！

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日はお弁当にもおすすめの、

ごはんのおかずになるお稲荷さんをご紹介。

その名も「おかずお稲荷さん」

このおかずお稲荷さん、クックパッドニュースで紹介していただきました。

ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

～【お弁当に詰めやすい】お米を使わない「野菜たっぷりいなり」が糖質オフに◎～

これね、ニンジンの形になっているんですよ～

かわいいでしょう！(*´艸`*)

昨年ブログにレシピを掲載しましたが、再度載せますね。

味付けいなり揚げのレシピもありますよ。

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おかずお稲荷さんレシピ

＜材料＞　16個分

油揚げ・・・8枚
卵（Mサイズ)・・・8個
ニンジン・・・100g（7～8cm）
ブロッコリー・・・100g（5～6房）
白いりごま・・・小さじ1

調味料

砂糖・・・大さじ4
醤油・・・大さじ4
みりん・・・大さじ4
酒・・・大さじ2
水・・・200cc


＜作り方＞

揚げの準備

油揚げの上から箸を押さえながら転がして置くと、
口が簡単に開けます。

1 )　油揚げを半分に切り、口を開き、湯通しする。水分をしっかり切る。

2 )　卵を良く溶きほぐし､炒り卵にする。

3 )　ニンジンを2～3mmにスライスし茹で、千切りにする。
　　ブロッコリーを茹で、細かく裂く。

4 )　鍋に調味料の材料を入れ沸騰させる。

5 )　4を大さじ1取り3にかけ､冷めるまで置いておく。

6 )　4に1を加え、落とし蓋をして､
　　途中上下を返しながら煮汁が少し残る程度まで中火で煮る。
　　そのまま冷めるまで置いておく。

7 )　6に2を詰め、5をのせる。ごまを振る。

～ひとくちメモ～

工程6：油揚げは破れやすいので、上下を返すときは丁寧に扱って下さい。
味付けした揚げは､冷凍保存できます。
野菜は少し柔らかめに茹でると卵の食感と良く合います。


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味付け稲荷揚げは冷凍できますから、お時間のある時に作っておくと、
具材を詰めるだけで簡単です。

お忙しい方は、市販の味付け稲荷揚げで作ってももちろんOK！
でも、自家製ならかなりお安く作れますよ～
なんせ、お揚げさんと、どこのご家庭にもある調味料だけで作れますから。

お揚げさんの口を開ける準備がほんのひと手間かかりますけれど、
それさえ済めば、後は材料を全部お鍋に入れて15分ほど煮るだけですよ！
簡単～╰(*´︶`*)╯

おかずお稲荷さんは、ごはんだけでなく麺類の時のおかずにもピッタリです！
これからの時季はおそうめんにも良く合いますよ～
我が家ではこちら、もう何度リクエストがきたか分からないほどよく作っている、
大好評おかずです ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
皆さんもお試しになってみて下さいね！


本日もBiBiすみれのブログにお立ち寄りくださり、
ありがとうございます (*˘︶˘*).｡.:*💋💕


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