分量の記載間違い訂正しました💦
別のレシピ載せてしまった💦
すみません～💦💦
こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑
またまたパンを焼きました。
今年はお花見も諦めてお家にこもっているので、
のんびりレシピも作ってみました～
今日ご紹介するのは、
ふんわりしっとり、優しいお味のミルクパンですよ🐄
見た目もね、かわいいの (*´艸`*) ｳﾌﾌ
お顔の形のパンなのよ ♪
かわいいお顔の白いミルクパンの作り方
＜材料＞ 6個分
強力粉・・・170g
薄力粉・・・30g
上白糖・・・20g
無塩バター（室温に戻した柔らかいもの）・・・15g
自然塩・・・3g
インスタントドライイースト・・・4g
牛乳・・・140g
チョコチップ・・・12粒
ローストアーモンド・・・6粒
仕上げ用牛乳・・・適量
仕上げ用溶かしバター・・・適量
＜作り方＞
1 ) ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。
2 ) 生地を丸めボウルに入れラップをかけて、30～35度で約2倍になるまで1次発酵させる。
3 ) 生地を6分割し丸め、固く絞ったふきんを掛けて15分置く。
4 ) 3に強力粉を少々振り、軽く押さえ、箸などをギュッと押し当て顔の輪郭をつける。
5 ) 木製のスプーンなどで前髪と口の模様をつける。
6 ) チョコチップの目とアーモンドの鼻を埋め込む。
8 ) 2次発酵後、模様が消えてしまっているようなら、再度優しく箸やスプーンを押し当てて下さい。
9 ) オーブンに入れる前に、牛乳をハケで薄く塗る。
10 ) 200度に予熱したオーブンを150度に下げて13分程焼く。
焼き上がったらハケで溶かしバターを薄く塗る。
～ひとくちメモ～
発酵、焼成で膨らむと模様が消えやすいので、生地が切れない程度のギリギリまで強く模様をつけてください。
焼き上がって模様が消えてしまった場合は、柔らかなパンなので、温かい内に竹串を軽く当てると後がつき、多少修正できます。
＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊
水分はミルク100％ 🐄
低温で白く焼き上げた、ふんわりしっとり白いミルクパン。
ひとつの大きさは、直径9cmくらいです。
手の上に乗せてみたよ。
焼き立ては、ふわふわふわ～(∩ˊ꒳ˋ∩)･* ･* ･*
冷めるとしっとりモッチリ感が増しますね。とっても美味しいパンですよ。
そのままいただくのは勿論なんですけれど、
サンドイッチにしても良いのよ！
甘系、お総菜系、どちらでもいけます。
お総菜のサンドイッチにする時は、
お目目のチョコチップをブラックオリーブなどに変えて作って下さいね。
特別な道具などは使いませんのでね。
割り箸と、アイスクリームを食べる時の木製のスプーンね、
そんなのがあれば、かわいいお顔パンが作れます。
アイスクリームを買ったと時に、スプーンもらっておくと良いですよ (*´艸`*)
美味しい、かわいい、ミルクパン。
皆さんも是非召し上がってみて下さいね～♥
色んなお顔が、並んだ ♪ 並んだ ♪(*´︶`*)•*¨*•.¸¸♪
どの子もみんな、かわいいねぇ！
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