夏野菜たっぷりヴィーガンラーメン

今日は忙しかったので、
ストックしてあったヴィーガン用のインスタント麺を使って、
ヴィーガンラーメンを作りました。

夏野菜をったっぷり入れて作りましたよ。
色がきれいでしょう！

トマト、ゴーヤ、ズッキーニ、ピーマン、とうもろこし、紫玉ねぎ
トマトは生のまま、その他はオリーブオイルで炒めました。
インスタントの食事だけど、ビタミンたっぷり、
これを食べたらきれいになれそうだね～♡

基本的に、ラーメンって一杯食べるのきついです。
味が飽きてきてしまうの。
でも、トマトの酸味をきかせたり、ゴーヤの苦み、とうもろこしの甘みなど、
野菜を加えると最後までおいしくいただけますね。

今日もとってもおいしくいただきました～（＾＾）


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