今日のブログはお菓子レシピのご紹介。
かわいい、いちごミルククッキーのレシピですよ 🍓
実はこのクッキー、母が大好きなんですよね (*´艸`*)
かわいい見た目と甘さ控えめで優しいお味のクッキーは、
子供にも大人にも人気です～🍓
いちごミルククッキーレシピ
＜材料＞ 12枚分
無塩バター・・・60g
練乳・・・40g
グラニュー糖・・・10g
★薄力粉・・・120g
★ストロベリーパウダー・・・4g（小さじ2）程度、お好みの量でOK
バニラオイル・・・8滴
フードカラー（ピンク系）・・・少々
ホワイトチョコチップ・・・お好みの量
コーティング用チョコレート抹茶・・・適量
＜作り方＞
1 ) ★を合わせ振るう。
2 ) ボウルにバターとバニラオイルを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
3 ) グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
5 ) 1を2回に分け加え、ヘラで切り混ぜる。そぼろ状になり粉気がなくなればOKです。
6 ) 5を軽く捏ねて生地をまとめ、長さ10cm、しずく形の棒状に形をととのえる。
7 ) 6をオーブンペーパーでくるみ、更にラップで包んで冷凍庫で1時間以上冷やす。
8 ) 7を12等分にスライスする。
9 ) 8にチョコチップの尖っている方を下にして刺す。
10 ) 160℃のオーブンで15〜20分焼く。
11 ) クッキーが冷めたら、溶かした抹茶チョコレートでいちごのヘタを描く。
まずスプーンでチョコレートをすくってクッキーの上に適量落として、
竹串でチョコをちょんちょんっと伸ばして、
最後にクッキーを軽くトントンっとして、チョコを平らにならしたら、
かわいいいちごちゃんの完成 🍓
簡単だね～╰(*´︶`*)╯
～ひとくちメモ～
クッキー生地はラップにしっかり包めば1ヶ月程冷凍保存可能です。
生地をカットする時、固すぎるようなら少々室温に戻してから切って下さいね。
＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊
クッキー生地は鮮やかなピンク色をしていますが、焼くと色がくすみます。
ホワイトチョコチップはこんがりキャラメル色になります。
その色合いが、アンティークな感じでなかなか良いのですよ！
形はいちごでキュートなんですけれど、
色が落ち着いているのでとても優しい雰囲気です。練乳入りのミルキーで優しいお味と見た目がピッタリ！
アイスボックスクッキータイプなので、量産も楽々 ♪
バレンタインの友チョコやプレゼントにもおすすめの、
かわいい美味しいいちごミルククッキー 🍓
皆さんもお試しになってみてね～╰(*´︶`*)╯
普段のおやつにももちろんおすすめですよ～
0 件のコメント:
コメントを投稿
＊コメントは承認制です。反映に少しお時間が掛かります<(_ _)>