レシピ＊小鳥のロールパン＊分かりやすい工程写真付き ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日はイースターにおすすめのかわいいパンレシピをご紹介。
小鳥の形をしたロールパンなんですよ。
工程写真付きのレシピ、頑張って作りました～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

小鳥のロールパンの作り方

＜材料＞　8個分

強力粉・・・180g
薄力粉・・・20g
上白糖・・・20g
無塩バター(室温に戻した柔らかいもの）・・・20g
自然塩・・・4g
インスタントドライイースト・・・4g
卵・・・20g
牛乳・・・60g
水・・・60g
チョコチップ・・・12粒
艶だし用牛乳・・・適量
仕上げ用溶かしバター・・・適量


＜作り方＞

1 )　ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。


2 )　生地を丸めボウルに入れラップをかけて、30～35度で約2倍になるまで1次発酵させる。

3 )　2を軽くこね直し、8分割し丸め、固く絞ったふきんを掛けて15分置く。

4 )　3をそれぞれ25cm程度の棒状にのばし、こま結びする。

5 )　片方の端部分を指で引っ張り、ハサミで切り込みを入れる。（くちばし）

6 )　もう片方の端は指で押さえ平らにし、スケッパーで数本切り込みを入れる。(尾）

7 )　目の部分に竹串などで穴を空け、チョコチップの目をしっかり埋め込む。

8 )　オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて乗せ、固く絞った濡れ布巾を掛け、30～35度で1.5倍になるまで2次発酵する。

9 )　全体にハケで薄く牛乳を塗る。

10 )　180℃余熱、160℃に下げて13分程焼く。


11 )　焼き上がったパンにハケで溶かしバターを薄く塗る。

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ふわふわでもっちりした食感の、とっても美味しい小鳥パンです ╰(*´︶`*)╯
大きさは、一般的なバターロールくらいの大きさです。

上のレシピで8個の小鳥が出来上がるわけですが、
みんな違う形に焼き上がります。（ 私の成形が雑なだけだと思うけれど 笑 ）

あっち向いたり、こっち向いたり、かわいい～(*´艸`*)(*´艸`*)(*´艸`*)

ピヨピヨピヨ (*´艸`*)

作るのとっても楽しいですよ。
皆さんもぜひ作ってみて下さいね。

小鳥のロールパンは、そのままいただいても美味しいんですが、
サンドイッチにしても良いのですよ。
次回のブログでは、この小鳥のロールパンを使った、
かわいいサンドイッチレシピをご紹介しますね。
お楽しみに～╰(*´︶`*)╯

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