レシピ＊かわいいお魚の形のツナチーズパン ♪ 工程写真付き

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

新型コロナウィルスが大流行中なので、
お家にこもってお菓子とパンをせっせと作っています。
もともとお家に居るのが大好きなので、結構楽しんでおります。

時間はたっぷりありますから、お菓子やパンを焼くだけでなく、
レシピも作ることが出来ちゃうわけです。
工程数の多いお料理は、こんな時に作っておくと良いですね～

と言うことで、
今日のブログは、美味しくてかわいいパンレシピをご紹介しますね。
お魚の形をした、ツナチーズパンですよ。

＜材料＞　5個分

パン生地
強力粉・・・180g
薄力粉・・・20g
上白糖・・・20g
無塩バター(室温に戻した柔らかいもの）・・・20g
自然塩・・・4g
インスタントドライイースト・・・4g
卵・・・20g
牛乳・・・60g
水・・・60g

フィリング
ツナ（油をきる）・・・120g
玉ねぎ（みじん切り）・・・50g（小1/2個）
チェダーチーズまたはお好みのチーズ（刻む）・・・35g
マヨネーズ・・・30g
塩・コショウ・・・適量

ドリュール
卵・・・10g
牛乳・・・小さじ1

仕上げ
ブラックオリーブ・・・1～2個
マヨネーズ・・・適量



＜作り方＞

1 )　＜フィリング＞
フィリングの材料を合わせて混ぜる。

2 )　＜パン生地＞
ホームベーカリーにバター以外の材料を入れ10分捏ねる。バターを加え更に10分捏ねる。


3 )　生地を丸めボウルに入れラップをかけて、30～35℃で約2倍になるまで1次発酵させる。

4 )　3を軽く捏ね直し、5分割し丸め、固く絞ったふきんを掛けて15分置く。

5 )　＜成形＞
4を約直径17cmにのばす。1のフィリングを中央に乗せる。

6 )　フィリングの両側に斜めに4本ずつ切り込みを入れる。

7 )　一番上の切り込みを三角形になるよう左右1本ずつ交互に重ねる。（頭）

8 )　後3本を交互に折りたたむ。

9 )　たたみ終わりを指で押さえて止める。スケッパーで数本切り込みを入れる。(尾びれ）

10 )　オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、固く絞った濡れ布巾を掛けて30～35度で、ひとまわり大きくなるまで2次発酵させる。

11 )　ドリュールの材料をよく混ぜ合わせて、10にハケで塗る。

12 )　190度のオーブンで15分程焼く。


13 )　パンが冷めたら目の部分にマヨネーズを絞り、輪切りにしたブラックオリーブをのせる。

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ふんわり歯切れの良いパン生地に、
しっとりとしたツナフィリングが美味しい～╰(*´︶`*)╯╰(*´︶`*)╯

食べやすいパンなので、家族からもお友達からも大好評！
見た目もかわいいからお子様達にも人気なんですよ～(*´艸`*)

17cm長さのサイズなので、大きめのパンなんですけれど、
美味しいから5つ出来上がっても、あっという間になくなってしまいますよ～

メダカみたいだったり、金魚みたいだったり、鯉みたいだったり、
色んな子がいるから、どの子からいただこうか迷っちゃう (*´艸`*)

こいのぼりとはちょっと違うけれど、こどもの日にも良いかもね！

お食事にもおやつにもなる、美味しいお魚の形のツナチーズパン。
作るのもとっても楽しいです。
是非皆さんも作ってみてね～╰(*´︶`*)╯

～おまけ～

ネコのパン屋さん。いらっしゃいませ～～(*´艸`*)
お魚の柄のお洋服を着ているからぴったりでしょう！
（ドレス by 母、刺繍 by 私）

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