すごいでしょう！私の指くらいの極太麺！
見た目につられて思わず買ってしまったけれど、
どうやって食べようか。
パッケージには「煮込みうどん」と書いてあって、
3分以上煮込んでお好みの固さでお召し上がり下さい、だそうな。
太ーい麺なのでスープがしっかり絡むほうがいいかなぁ、と
カレーうどんを作ってみることに。
カレーうどん。
多分、食べるの15年ぶりくらいです！
麺が太いので最初に出し汁だけでおうどんをコトコト10分程煮て、
まずおうどんだけ盛り付け、
スープにカレー粉を入れて、
おうどんの上にかけたら出来上がり。
この麺、10分煮込んだけれど、
柔らかくなりすぎることなくモッチモチ。
しっかりめの食感のニョッキをいただいているみたいで、
おいしかった ♡
春が近づいているとはいえ、まだまだ寒い日が続いています。
ほっこりカレーうどんもいいですね。
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