2014 年に作ったバレンタインの飾り巻き寿司
カワイイ唇ちゃん CHE ♡
このお寿司はくちびるの絵のほかに文字を巻きこんでいます。
この頃、文字巻き、というキーワードでブログにいらっしゃる方が多かったので
文字を入れた飾り巻き寿司のレシピを作ったのでした。
この頃カメラの調子がずっと悪くて写真が醜いですが
レシピを載せますね。
文字巻きと言ってもアルファベットが3文字だけ、
それほど難しくないので初心者の方でも作れますよ。
＜材料＞
酢飯・・・ 300 g
桜でんぶなど・・・ 適量
お魚ソーセージ（太）・・・ 1 本
炒り卵・・・ S サイズ 1 個分
飾り
カニカマやパプリカなど・・・少々
ごま油・・・お好みで適量
海苔（ 計 2 枚 ）
海苔( A )・・・ 1/2 ＋ 1/4 枚
海苔 (B )・・・ 1/4 枚
海苔( C )・・・ 1/6 枚
海苔( D )・・・ 幅 5 cm × 2 枚
海苔( E )・・・ 幅 2 cm × 3 枚
＜作り方＞
1 ) 酢飯を100 g とり、桜でんぶと いり卵を混ぜる。
2 ) 海苔 ( A ) を酢飯でつなげる。
3 ) くちびる
お魚ソーセージを 2 枚にスライスする。
1 枚は丸みがある側の真ん中を V 字に切り取る（上唇）
4 ) 上唇を海苔 ( B ) で下唇を海苔 ( C ) でそれぞれ巻く。
5 ) 海苔 ( D ) 2 枚 ( E) 3 枚はそれぞれ半分に折り、
酢飯ではりつけ 2 枚重ねの海苔にする。
6 ) 文字 C
巻きすの上に 5 の海苔 ( D ) を乗せ、
白の酢飯を詰めて C の字になるよう形をつくる。
7 ) 文字 U
工程 6 と同じ作り方。海苔 ( D ) で少し縦長に U 字になるよう形をつくる。
8 ) 文字 H
ラップの上に海苔 ( E ) を 1 枚おき白の酢飯をのせる。
9 ) 8 を裏返し酢飯を乗せ、両サイドに海苔 ( E ) を貼る。
10 ) 作った文字を「 C、H、U 」の順に、間に薄く酢飯を挟みながら横に並べる。
文字の向きと順番に気をつけて下さい。
11 ) ラップの上に白の酢飯を 10 cm 長さに置く。
下唇を真ん中に置く。白の酢飯を薄めにかぶせ覆いキュッと固める。
12 ) 11 の上に上唇を置く。白の酢飯をかぶせ覆い、キュッと固める。
13 ) 12 の上に 10 の文字を左に詰めておく。右側に空間を開ける。
14 ) 13 の周りを白の酢飯で覆い、ラップで丸く形を整える。
15 ) 海苔 ( A ) にピンクの酢飯を均等に広げ、14 を乗せて巻く。
16 ) 水で濡らした包丁でカットする。
お好みで唇の上にごま油を塗りツヤを出す。
17 ) カニカマなどをハート型に抜き飾る。
完成です！お疲れさまでした（＾＾）
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大きな巻き寿司ではないので、少し細かい作業になりますが
それほど難しい工程はありません。
バレンタイン、甘いものが苦手な彼には、
かわいいお寿司のプレゼントもなかなか素敵だと思いますよ ♡
バレンタインのお寿司記事、続きます ♪
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