レシピ＊ヘルシーお豆腐カナッペ＊簡単かわいいおもてなし

昨日はちょっとおしゃれなお豆腐のレシピでしたが
今日はとってもかわいい一品です。
たんぱく質がたっぷり摂取できる、
ダイエット中の方にもおすすめのレシピなんですよ。


お豆腐カナッペ

＜材料＞

豆腐（木綿）・・・ 300 g
ゆで卵・・・ 1 個
ツナ缶(小)・・・ 1/2 缶
カニカマ・・・ 4 本
ベビーリーフ・・・適量
パセリ・・・少々
マヨネーズ・・・ 10 g
ケチャップ・・・ 適量
酢味噌・・・ 適量
小麦粉・・・ 適量
オリーブオイル(炒め用)・・・ 適量

＜作り方＞

1 )  豆腐をタオルで巻いて丸 1 日冷蔵庫へ入れておく。

 薄手のタオルに巻いて1 日置いておくと、豆腐の厚みにもよりますが
元の重量の約 6 割、今回なら 300 g → 180 g になっています。
タオルに巻いて放っておくだけのこの水きり方法、時間はかかりますが楽です！

2 )　カニカマを割く。

3 )　ツナ缶の油を切る。ゆで卵を刻む。器に入れマヨネーズを加え混ぜる。

4 )　1 の豆腐を7～8 mm にスライスし食べやすい大きさに切る。
      小麦粉を薄くまぶす。

5 )　フライパンにオリーブオイルを熱し 4 を両面こんがり焼き冷ます。

6 )　5 の半量に 3 をのせ、パセリとケチャップをのせる。

7 )　5 の半量にベビーリーフ、カニカマをのせ、酢味噌をかける。

あれば、エディブルフラワーを飾るととても華やかな雰囲気に仕上がります！
※ビオラは萎れやすいので、できる限りいただく直前にのせて下さい。

～ひとくちメモ～

豆腐は元の重量の約 6 割程度に水分を抜いていますが、
固さ（水きり加減）はお好みで調節して下さい。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


お豆腐カナッペは食べやすいですし、見た目もかわいい、
しかもヘルシーですから女子会にもおすすめですよ。

海外の方がいらっしゃるおもてなしやパーティーでも活躍しそうです。
豆腐、味噌、カニカマは、海外でもヘルシー食材として定着していますよね。

もともと私のダイエット中のお酒のお共に考えたレシピなので
おつまみとしてもおすすめ。
ぜひ一度お試しあれ♡


2つのブログランキングに参加しています。
バナーをクリックで応援してね！


にほんブログ村

レシピブログに参加中♪