レシピ＊かわいい♪おもてなしポテトサラダ＊母の日父の日にも！

最近お買い物へ行くと、リーフレタスを見かけます。
リーフレタスは柔らかくておいしくて、
なにより、きれいな色と、葉のフリフリした部分がかわいらしい。
見るたびに色々なお料理に変身させたくなります～

先日、そのフリフリ感を生かした、楽しい生春巻きレシピを作りました。
→　★レシピ＊キャンディ風 生春巻き★

そして、またまた新しいレシピをひとつ作りましたよ！
おいものホクホク感を味わえる、シンプルなポテトサラダレシピですが、
リーフレタスを使った、キュートな盛り付けがポイントです (^_-)☆



簡単かわいい＊おもてなしポテトサラダ

＜材料＞　2 人分

じゃがいも（中）・・・ 1 個
玉ねぎ（小）・・・ 1/4 個
枝豆・・・ 20 粒
コーン・・・ 大さじ 2
リーフレタス・・・ 2～3 枚
お魚ソーセージ（細）・・・ 1 本
エディブルフラワー（ なくてもOK ）・・・ 適量
マヨネーズ・・・ 適量
塩、こしょう・・・ 適量

・グラス・・・ 2個


 
＜作り方＞

1 )　じゃがいもを茹でて皮を剥き、1.5 cm の角切りにする。
　　お魚ソーセージを厚さ 5 mm の輪切りにする。

2 )　玉ねぎを粗みじん切りにし、
　　耐熱容器に入れラップをしてレンジ 600 w に 30 秒かける。

3 )　ボウルに、1、2、枝豆、コーンを入れ混ぜる。
　　塩、こしょうを加え混ぜる。

4 )　デコレーションに使う、リーフレタスの葉先を切りとる。
　　残った部分は刻んでグラスに入れる。

5 )　3 をグラスに入れる。

6 )　マヨネーズをのせ、お好みでエディブルフラワーを飾る。

7 )　リーフレタスの葉先をくるくる巻いて、カップの上に乗せる。

8 )　具材とマヨネーズを混ぜながらいただきます。



～ひとくちメモ～

ポテトサラダは入れ過ぎないよう、グラスの 1/3 程度までで盛りつけて、
上に乗せるリーフレタスとの間に空間を持たせると、
おしゃれな雰囲気に仕上がります！


＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


じゃがいもはマッシュしないで角切りにしました。
じゃがいものホクホク感がしっかり感じられておいしいの。
マヨネーズはデコレーションして後混ぜに。
そうすることで、見た目がスッキリきれいです～(*˘︶˘*).｡.:*♡


冷蔵庫にある材料で作れる普段使いのポテトサラダなのに、
盛り付けをちょっとだけ工夫すると、おしゃれな一皿に大変身♪
盛り付けって楽しいですね！

このポテトサラダなら、おもてなしやパーティーにも使えますよ。
記念日などのテーブルや、もちろん、普段使いにも是非どうぞ！
食卓が華やかに、おしゃれに、なりますよ 💕


2つのブログランキングに参加しています。
1 日1 回、バナーをクリックで応援してね！
↓　　♥　　↓　　♥　　↓

にほんブログ村


レシピブログに参加中♪