レシピ＊ツナ餃子＊あっさり美味しい ♪

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

今日のブログは、
ハロウィンで忙しくしていて、
なかなかアップできなかった記事。
随分前なんですけれど、
ツナ餃子を作りました～🐟
記事の最後にレシピを載せますね。


おうちごはん 🏠

ツナ餃子

お肉が食べられない皆さま、
ツナ餃子いかがですか？ 🐟
ツナとキャベツがたっぷりの、
あっさり美味しい餃子です。
もちろん、お肉が食べられる方も
美味しく食べられると思います。
ツナ餃子、ヘルシーで美味しい～╰(*´︶`*)╯

箸休め 4品

アサリのしぐれ煮クコの実入り
(レシピはこちら→ ★★★★★ )
ローゼルの塩漬け、
茹で大豆、
ナスの醤油漬け

デザート

グレープフルーツでした。

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ツナ餃子の作り方

＜材料＞　26個分

餃子の皮・・・26枚
ツナ・・・140g
白菜またはキャベツ・・・150g
ニラ・・・50g ( 1/2束 )
ネギ（みじん切り）・・・15g
ショウガ（みじん切り）・・・8g
醤油・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1/2
★醤油・・・小さじ1/4
★ホタテ貝柱だしの素・・・小さじ1/4
★コショウ・・・適当

タレ

酢、醤油・・・1対1
ラー油・・・お好みの量



＜作り方＞

1 )  白菜をみじん切りにしザルに入れ、醤油小さじ1をかけ手で揉み、10分程置く。
ニラを細かく切る。

 
2 )  1の白菜の水分を絞り、ニラ、ツナと一緒にボウルに入れる。

3 )  2のボウルに★を加え混ぜる。

4 )  餃子の皮に3を乗せ包む。

5 )　フライパンに薄く油を敷きギョウザを並べる。
　　中火に掛け、ギョウザの底面に少々焦げ色が付くまで焼く。

6 )　水を適量加え（大さじ2杯程度）蓋をして、
　　水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

7 )　水分がなくなったら蓋を開け、ごま油を少々回しかけ、
　　底面がこんがりカリッとするまで焼く。


～ひとくちメモ

工程6のお水の量は皮の厚さによって変わりますので、
調整して下さい。


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餃子って頻繁に作らないので、
いつも具材の量が均等にならなかったりするのですよ。
皮が余ってしまったり、
逆に最後の方、具がパンパンになってしまったり (^_^;)

なので、最近はこんな風に皮をざーっと並べて、
具材をちょんちょんっと乗せてから包んでいくことにしています。

これだったら、足したり引いたり出来るものね！

この方法だと皮を広げる場所がいるんですけれど、
たくさん作る場合は、
半量とか、1/4量ずつ作業すれば、
狭い台所でもOK～
まな板1枚分の場所があれば楽々出来ちゃいます。
皆さんも試してみてね～(^ε^)♪
美味しいツナ餃子も作ってみてね～♪


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