レシピ＊いちじくの甘露煮

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

いちじくを買ってきたんですが、
見た目はきれいなのに、ものすっごく固くて甘くない。
そんな時は、甘露煮にするのが良いですね。

いちじくの甘露煮の作り方

＜材料＞

いちじく・・・500g（小10～12個程）
きび砂糖・・・150g
水・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1


＜作り方＞

1 )　いちじくの茎を切り落とす。

2 )　全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、鍋に入れる。

3 )　2の鍋を火にかけ、砂糖が溶けて水分が出てきたら弱火にし、
落とし蓋をして1時間程焦げないよう煮る。

美味し～い甘露煮の出来上がり╰(*´︶`*)╯

＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁。。＊。。❁ 。。＊


いちじくの甘露煮は、日本茶や紅茶に良く合いますよ。
甘くて、中はとろ～り、
外の皮はドライフルーツのようにちょびっともっちり。
なので、おやつの時間にもぴったり。

煮るのに少し時間が掛かりますけれど、
ただ煮るだけですから簡単 ♪
じっくりコトコト煮たいちじくは、ツヤツヤきらきら✨
きれい～✨
煮上がったときの達成感もなかなかのものです (^ε^) ﾌﾝﾌﾌ~♪


固くて甘くないいちじくにあたってしまったら、
是非甘露煮にして楽しんでみて下さい。
美味しいですよ～╰(*´︶`*)╯

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