キュートなカラー♪春キャベツのパスタ

昨日のふきのとうでふき味噌を作る予定が、
ちょっと忙しく作れなかったので、今日は別メニュー、
ささっとヴィーガンごはんの日になりました。

柔らかな春キャベツが美味しい季節ですね。

春キャベツと、かわいいマレーラのストライプのショートパスタで、
春らしいパスタを作りました。

春キャベツのジェノベーゼパスタ

残り少なくなってきた自家製ジェノベーゼを使ったパスタ。
キャベツ自体が美味しいので、
どう調理してもおいしいものが出来上がりますね！

キャベツの優しいグリーンとストライプパスタの組み合わせ、
見た目もとっても素敵でしょう？
色のきれいなごはんってやっぱりウキウキするな～（＾＾）





ソイミートのトマト煮込み

塊のソイミートとパプリカを、トマトソースで煮込みました。
お肉ではなくソイミートで作っているので煮込み時間も短くて
簡単に作れます。

ソースには赤ワインと玉ねぎもたっぷり入っているから、
なかなかのお味なんですよ。
あっという間になくなってしまったので、
次回作る時は倍量で作らなくちゃ（＾＾）♪



デザート

いちごとはるかです。
最近は、一年中いちごを見かけるけれど、
やっぱり春、旬のいちごはおいしいですね ♡

今日も全て残さず、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした ♪

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