いちじく御膳＊いちじく天ぷら、いちじく和風タルト

大量購入したいちじくで、いちじく御膳を作りました。

天ぷら盛り合わせ
いちじくの天ぷら、エビと枝豆のかき揚げ、大葉の天ぷら

奥に二つ、仲良く並んだまあるいの。
これ、いちじくです！
サックサクの衣に包まれた、いちじくのまるごと天ぷら。
洋なしみたいですよね。

中を割ると、ジューシーな果汁が溢れだします。
いちじくが甘いので、このまま食べてもフリッターみたいで美味しいけれど、
天つゆをつけていただきました。
天つゆつけても美味しいよ～（＾＾） サクサクじゅわ～♡
いちじくの天ぷらを作る時は、いちじくのおへそみたいに空いた穴を、
衣でしっかり覆うのがポイントですね。
そうしないと果汁が溢れだしてきて、バチバチ油が跳ねます！
いちじくの命揚げ (^▽^;)

いちじくの天ぷらはおやつにもいいですね！
おやつなら衣は卵を入れたフリッター用の衣が良いと思います。



焼きカマボコのいちじくソース

冷蔵庫の奥からコロンとでてきた(^_^;) かまぼこで一品。
こんがり焼いたカマボコに、ごま油を効かせたいちじくソースをかけて。
あっさり目のお味だけれど、いちじくのジューシーさが感じられる一品。



ピーマンと人参のきんぴら

箸休めに、お野菜のきんぴら。
いちじくが甘いので、ちょっと濃いめのお味付けです。



いちじくとゴマの和風タルト

練りゴマといちじくをたっぷり使ったタルト。
隠し味にお醤油が入っています！
ゴマのクリーミーさといちじくがなかなか良い感じ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


特価で購入した、コロコロいちじく 68個。
バリエーション豊かに、いちじく料理は続きまーす（笑）


2つのブログランキングに参加しています。
1 日1 回、バナーをクリックで応援してね！
↓　　♥　　↓　　♥　　↓

にほんブログ村


レシピブログに参加中♪