大豆粉消費クッキー

こんばんは ⭐ すみれです ๑❛ᴗ❛๑

以前母のために糖質制限パンを焼いていました。
大豆粉で作るパンです。
でも今はそのパンを食べなくなってしまったので、
まとめ買いした大豆粉が残ってしまっているのですよ。
その大豆粉を消費するために、大豆粉入りクッキーをたくさん作りました。

大豆粉のクッキーは割れやすい生地なので、厚く伸ばして包丁でスパッとカット。

竹串でちまちま穴開け。

キャラメルみたいになったクッキー生地を、天板に並べます。
オーブンさんに美味しく焼いてもらうのですよ、いってらっしゃ～い (^_^)ﾉ

おかえりなさ～い。
美味しそうに焼けたわね～╰(*´︶`*)╯

こちらのクッキー、カロリーメイトのような食感なんですよ。
サク、ホロ、ちょっとしっとり。
大豆粉は独特の香りがあるんですけれど、
バニラとココアでその香りを消して、美味しいクッキーになっています。
まだ手直し中のレシピですが、完成したらレシピ載せますね～

～ちょびっとつぶやき～
このクッキー、母が気に入って、バクバク食べてます (*´艸`*)

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