掲載レシピ＊ケーキみたいなアボカド冷奴*クックパッドニュース

クックパッドに掲載している冷奴レシピをクックパッドニュース、
「　ダイエッターさん必見！「ケーキ風冷奴」で甘いものを食べた気分♪ 　」
で紹介していただきました。ありがとうございました！

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ダイエッターさん必見！「ケーキ風冷奴」で甘いものを食べた気分♪

オリーブオイルでいただくこのアボカド冷奴は
我が家の夏の定番メニューなんですが、
デザインをひと工夫してみたところ、かわいらしい一皿になったので
レシピを作ったんですよ。

このデザインは、青木貞治さんのお店の前を通った時だったか、
こんなスティック状のスタイリッシュなケーキがたくさん並んでいて、
それを見てひらめいたんですよ。



5 分で完成ケーキみたいな洋風アボカド冷奴　レシピ


＜材料＞  2 人分

絹ごし豆腐・・・ 120 g （ 1/3 丁）
アボカド・・・ 1/2 個
カニカマ・・・ 2 本
枝豆・・・ 10 粒
レモン汁・・・少々
エキストラヴァージンオリーブオイル・・・小さじ 2
粉チーズ・・・小さじ 1/2
天然塩・・・適量
粗挽きこしょう・・・適量


＜作り方＞

1 )　豆腐を 2 等分し器に盛り付ける。


2 )　アボカドとカニカマをサイコロにカットし枝豆は半分に割る。
　　　レモン汁を絡める。

3 )　1 の上に 2 を彩りよくのせる。

4 )　3 にオリーブオイルをかけ、塩、粗挽き胡椒、粉チーズをふる。


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じつはこの冷奴レシピ、クックパッドニュースで取り上げていただくのは 2 度目です。
1 度目はこちら、2014 年 07 日 13 の特集で。
 → 冷奴の大革命！？切り方次第で大変身するんです！

ありがとうございます（＾＾）

この冷奴、クリーミーなアボカドと絹ごし豆腐の食感がぴったり、
カニカマとチーズの塩分、こしょうがピリッときいて
暑い日でも美味しくいただけますよ。是非一度お試しになってみてくださいね。


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