ズワイガニで贅沢ごはん♪

先日、ズワイガニをたくさん頂きました！

カニは大好きなので、張りきってお料理(^ε^)♪
お料理というか、ほぼ殻を剥いただけだけど（笑）

茹でカニ

カニを黒いお皿にのせるとカニの赤が映えてなかなかいいです！
メスのカニは卵がたっぷり入っていましたよ。
おいしいーーー
大きな足は身が引き締まっていてこれまた美味美味 ♡



カニのお味噌汁

シンプルにカニとネギだけ。
当然おいしい ♡



ぶりのあら煮

カニをいただいた後にちょっとこってり、あら煮。
脂がのっていてこちらもおいしかった♡



だし巻き玉子

ブロッコリーとチーズのおかか和え



食後のデザートは
うさぎりんご

カニたっぷりの贅沢ごはん、おいしくいただきました。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


翌日、残ったカニでお寿司を作りました。

カニを食べ尽しました！
おいしかったー♡

明日はお蕎麦食べる日ですね～（＾＾）


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お正月のお花を作りました♪

かわいい菊の花を見つけたので、
その菊でお正月のお花を作りましたよ。

赤、白、ピンクの菊のお花のドレスを着せた
華やかなポンパドール夫人を作りました（＾＾）

クリスマスにも登場したお気に入りの陶器のマルキーズ人形。
もともと製菓用、アイスクリームのケーキを作るためのお人形ですが、
私はフラワーアレンジメントにも使います。

このお花は玄関に飾りました。
蛍光灯をつけた玄関は写真の色が目で見た色と全然違う。
ちょっと残念だな。


そうそう、そういえば。
こんなランのお花のドレスを着せたこともあったけ。
ちょっとおてんばな雰囲気のポンパドール夫人(*^m^*)

こちらはシックなワイン色のランで。
バレリーナのチュチュみたいなお花の開き方が
なかなか素敵なドレスでしょ（＾＾）

おまけの写真。
ほんの少しだけ残った小さな花とつぼみ。
ワンちゃんカップに浮かべてみました。

つぼみも開くといいなぁ。
皆さん、お正月の準備進んでいますか？（＾＾）


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クリスマスディナー2 デザート編

昨日からの続き、クリスマスディナー2
今日は食後のデザート編です。

お花のドレスを着たお人形のケーキにバラのティーセット、
テーブルにもお花を散らして華やかに♡
お花やお人形などかわいいものが大好きな自分らしいテーブルになりました（＾＾）



ポンパドール夫人のチョコレートケーキ

 

マルキーズ人形を使った華やかなお人形のケーキです。
たっぷりのラズベリーとスミレをデコレーション。
美しいドレスを着せてあげました（＾＾）
とにかくお人形のケーキを作るのはいつもいつも楽しいです！

土台のケーキはイチゴのショートケーキにすることが多いんですが、
今回はバウムクーヘンを使ったどっしりとしたチョコレートケーキに。
バウムクーヘンの中には、
シナモンクッキー、刻んだチョコレート、へーゼルナッツクリームなどが入っています。
とても濃厚なお味です。

 

たっぷり飾ったスミレの花。
エディブルフラワーは苦味のあるものが多いのですが、
スミレはほとんど苦味はありませんよ。
特に、チョコレートやキャラメルなどを使ったお菓子にあわせれば
苦味はほとんど感じませんね。



トリュフ

ケーキがチョコレートケーキだけど、
チョコレート大好きだから(*^m^*)



シュトーレン

今年も美味しくて楽しいクリスマスディナーになりました♡
皆さんも楽しいクリスマスになりましたか？（＾＾）


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クリスマスディナー お食事編

クリスマスですね。
今日はクリスマスディナー 1 お食事編です。
我が家は23日の祝日に皆でディナーを楽しみました。
今年のディナーはこんな感じになりましたよ。

サラダ1　
ベビーリーフとラズベリーのサラダ
マレーラのパスタの器に入れて

マレーラのストライプの平打ちパスタの器にかわいいベビーリーフとラズベリー、
お家で作った柚子ドレッシングでいただきました。
お皿の周りに並べてあるものは赤カブです。
とても美しい一皿でしょう！



サラダ2　
大きな貝殻パスタとポテト、チーズ、トマトのサラダ

角切りにしたじゃがいもとチーズ、トマトをオリーブオイルと塩、こしょうでさっと和えて大きなコンキリエに詰めました。もこもこブロッコリーも添えて。



アクアパッツァ

ほとんど白ワインで煮込んだスープが美味しい。
魚介はお魚屋さんの本日のお薦めイサキとアサリです。



ローストチキン

いつも買う2～3キロ程度のチキン＆ターキーがどちらも売り切れだった為、
今年はお店で焼き上がったチキンを買ってきました。
6～7キロのターキーはあったんだけれど、
残念ながらそのサイズは大きすぎて我が家のオーブンには入りません。

私はお肉をいただかないのでお味は分かりませんが
皆は美味しいよ、と言っていたから OKですネ。
美味しく焼いて下さったお店の皆さん、ありがとうございます！

チキンの周りのじゃがいもと人参。
チキンを温めた時にでた油を絡ませたらみんな美味しいと言っていた。
良かった（＾＾）

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とりあえずみんなよく食べました！
でもこの後ティータイムへ。
まだまだ食べます。
クリスマス、楽しいね～(^ε^)♪

クリスマスのティータイムは、ポンパドール夫人、お人形のケーキで。
とても華やかなケーキなんですよ。
宜しければまた明日も遊びにいらして下さいね（＾＾）


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クリスマスディナーの準備中～♪

ただいま、クリスマスディナーの準備中です～
楽しいー♡

煮たり焼いたりしている間にブログ更新。

明日はアップしたい記事があるので、
その後に2015年クリスマスディナー＆ティータイムの様子を書きますね。

今年も楽しいクリスマスになりそうでーす。ららら～～(^ε^)♪


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クリスマスレシピ＊かわいいジンジャーマンのミニデコ寿司

クリスマス柄のお寿司、今日で最後です。
今日はかわいい小さなジンジャーマンのお寿司。
レシピもありますよ。



ジンジャーマンのミニデコ寿司
（2014年12月4日作）

＜材料＞　10 個分

★酢飯・・・ 140 g
★刻み紅しょうが・・・ 10 g
★青のり・・・適量
さつま揚げ・・・数枚
スライスチーズ・・・ 1 ～ 2 枚
マヨネーズ・・・少々


ジンジャーマンのクッキー型

今回使用した型は 100 円ショップセリアで購入したものです。
タテ 5.5 cm×ヨコ 4.5 cmの大きさです。





＜作り方＞

1 )　さつま揚げに熱湯をかけ油抜きし、片面の茶色い部分をスライスして取り除く。

2 )　さつま揚げをジンジャーマンのクッキーカッターで抜く。

3 )　★を合わせて混ぜ、10 等分する。（クリスマスカラーです！）

4 )　クッキーカッターに 3 を詰め上から 2 を乗せギュッと押さえる。

5 )　4 を型から外す。
　　　腕などの細い部分はお箸で押さえながら型を持ち上げると綺麗に抜けます。

6 )　スライスチーズを型抜きし  5 にマヨネーズではりつける。

～ひとくちメモ～
工程 6、デコレーションはマヨネーズを絞りだし袋に入れて模様を描いても楽しいです。


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このお寿司、
さつま揚げと紅ショウガ、青のりの香りがきいていて、おいしいんですよ～
クリスマスパーティーにもおすすめです！
見た目もかわいいからみんな笑顔になってくれるはず。

こちらも昨年のお写真ですが。

かわいいお寿司があると一人ごはんでもご機嫌ってものです。
ごはんの時間はやっぱり楽しくなくっちゃね(^_-)☆

このミニサイズのお寿司はお弁当にもおすすめです。
是非お試しください！

本日も最後までお読みくださり、ありがとうございました（*^_^*）
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クリスマスの飾り巻き寿司6＊雪の結晶 スノーフレーク

クリスマスの飾り巻きシリーズ 6 です。
今日は普通の飾り巻き寿司とは少しだけ違うところがあるんですよ。


雪の結晶＊スノーフレーク
（2014年12月12日）

普通、飾り巻き寿司は、巻きこむ具材を海苔で巻いてから
すし飯で巻きこむんですよね。
こんな風に。

その海苔の黒いラインが無いのが分かりますか？

海苔で巻くと黒い線がでるのではっきり柄がでますし
海苔に酢飯がくっつくのでしっかり巻けるんですよね。
でもこのお寿司は線なしで、海苔なしで巻いてみました。

地色はブルーに決めていたのですが
雪の結晶がチーズの白、海苔の線なしなので
柄が消えてしまわないよう、少し強めのブルーにしました。
綺麗に柄がでてくれました。

やはり海苔なしは巻きにくいです！
でも海苔が無いことで
冷たくて透明感のある雪の結晶になりました（＾＾）

クリスマス柄のお寿司記事、次回が最後です♪
最後はとってもかわいいミニデコ寿司。
レシピもあります。


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