サーモンソテーお花のポテトサラダ、と夏野菜いっぱい

新鮮な朝採れ野菜をたくさん買ってきました！

きれいでしょうー（＾＾）　何を買ってきたかというと、
丸いズッキーニと黄色のズッキーニ、とうもろこし、ゴーヤ、キュウリ、ミニニンジン、
写真には写っていないけど、トマトとオクラです。

この中からズッキーニ、ゴーヤ、ニンジンを使って
今日のごはんを作りました。

サーモンのソテーとお花のポテトサラダ
ミニニンジン、生ズッキーニ、ラディッシュを添えて

ローズマリーの香りをつけたサーモンのソテーの下に、
エディブルフラワーを混ぜたクリーミーなチーズ入りポテトサラダ。
お花は、なでしことキンギョソウ

葉付きのミニニンジンは無農薬なので、生のままポリポリいただきました。
めちゃくちゃ甘いのに驚き！おいしいー♡
オレンジと黄色、二色混ざっていたけれど、黄色の方がより甘みが強かったです。
ズッキーニも新鮮なので生で食べられるということで、スライスしていただきました。
瑞々しくておいしいです（＾＾）

上からのお写真。
ニンジンのかわいらしさがよく分かるかな？



夏野菜のグリル

パプリカ、ズッキーニ、ゴーヤのグリルです。
ほんの少しお醤油をたらしていただきました。
新鮮な野菜はシンプルにいただくのが一番ですね！
思わず笑顔になってしまうおいしさです(*^▽^*)



トマトとキュウリのサラダ

トマトとキュウリをザクザク切って、お塩をさっとまぶしただけ！
キュウリが甘いです！新鮮な野菜のおいしさは格別ですね（＾＾）



デザート

オレンジとブルーベリー。
オレンジ色とブルーベリーの濃い紫色が白いお皿に映えてきれいです ♡


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野菜嫌いの人って結構いるけれど、
こういう新鮮な野菜を食べたら、お野菜が好きになるんじゃないかな。

私の家の近くに産直野菜が購入出来るお店があるので、
私はいつでもおいしい朝採れ野菜が食べられます。
今日のごはんのメインは特価の一切れ88円のサーモンだけど、( ´艸｀)
新鮮野菜のおかげでどれだけ華やかで豪華な食卓になることか。
農家のみなさんに感謝しなくちゃね。
農家の皆さんいつもおいしいお野菜をありがとうございます ♡


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