今日は、
冷蔵庫のお野菜を使いきっちゃおう＆ヴィーガンごはんDay。
カポナータを作りました。
カラフルな色のカポナータに、
あえてカラフルなパスタ達を合わせてみました！
このあわせ、いいかも ♪
おもちゃ箱をひっくり返したみたいにとってもキュート ♡ ♡ ♡
カポナータ
いつもは細かくカットする野菜を、今日は大きくカットしました。
大きいほうが見た目がカラフルになりますね！
食べ応えもあります。
具材は、
なす、ズッキーニ、セロリ、パプリカ、玉ねぎ、トマト、グリーンオリーブ
ちょっと時間がなくて、煮込みが足りなかったけど、
少し食感の残った感じも、これはこれでおいしかったな ♪
カポナータ、具材を大きめに切るの、おすすめですよ。
是非お試しになってみてください（＾＾）
パスタ
今日のパスタは、＊マレーラの、
ファルファリーニ、ファルファリーニ アルコバリーノ、スプニョーレ
＊ダラコスタの、ジリ
パスタは色々な組み合わせでテーブルを華やかにすることができるから、
数種類常備しておくと便利ですね～
先日ストックが少なくなってきたので購入したけれど、
また追加で買っておかなくては。
近々、カラフルパスタを使った、かわいいレシピをご紹介予定。
父の日にも使えそうなので、それまでにアップできるよう頑張りまーす（＾＾）
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