美活ごはん ♪たっぷりニンジンと玄米のからし風味巻き寿司レシピ

春になるとなぜか、綺麗にならなきゃ、と若干焦りませんか？

今日はお家で簡単、美活レシピをご紹介。
手軽な材料で、簡単おいしいボリューム満点、その上キレイになれちゃうお寿司です (*´艸`*)

美活ポイントは、たっぷりニンジン。
お味ポイントは、からし、ごま、かつお節。


たっぷりニンジンと玄米の辛子風味巻寿司

＜材料＞　1～2人分

玄米ごはん・・・150g
ニンジン・・・100g
かつお節・・・1袋（2.5g）
海苔・・・1枚
白ごま・・・小さじ2
すし酢・・・小さじ2
★酒・・・大さじ1
★水・・・大さじ1
★しょうゆ・・・小さじ1
★めんつゆ（3倍濃縮）・・・小さじ1/2
からし（チューブ）・・・2g（2cm程度）
ごま油・・・小さじ1と1/2


＜作り方＞

1 )　温かい玄米ごはんにすし酢を加え切り混ぜ、濡れ布巾を掛けて冷ます。
　　（写真は、キヌア、もち麦、ひえ、あわ入りです）

2 )　ニンジンを千切りにする。

3 )　フライパンに油を温め2を加え、弱めの中火で4～5分しんなりするまで炒め、
　　★を加え水分がなくなるまで炒める。

4 )　3が冷めたらほんの少々の水（分量外）で溶いたからしを加え混ぜる。
　　ごま、かつお節を加え更に混ぜる。
　

5 )　海苔の向こう2cmを残し1を広げる。中央に4を乗せきつめに巻く。
　　両端を切り落とし、8等分に切る。

～ひとくちメモ～
白米でも美味しく作れます。玄米が苦手な方は白米でどうぞ。
にんじん炒めだけでも美味しくいただけます。
ヘルシーなお酒のお供にもぜひどうぞ♪

～ ベジタリアンの皆さんへ ～
めんつゆをベジタリアン用で、かつお節なしでお作り下さい。
私はかつおの香り無しバージョンよく作ります。
にんじんの甘みが際立って美味しいですよ！


＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊


この巻き寿司シンプルですが、1度食べるとまた食べたくなるお味です。
からしとごまの香りが後引く美味しさ (*˘︶˘*).｡.:*♡
作ると分かるのですが、結構な量のニンジンですよ。
でもこれが、結構食べられちゃうんだな～
美味しく食べて美しくなりたい方は、ぜひ作ってみて下さいね ♡

～ちょびっとつぶやき～
母の日ごはんまで出来ていません。
色々やらなきゃいけないことがあって、数日後になりそうかな～
ちょっと遅れるけれど、記念日大好き、楽しみだな～(๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸♪

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