お花見 ♪ 華やかお花のモザイク寿司レシピ＊くらしのアンテナ掲載

今日は、お花見におすすめの、
「お花のモザイク寿司」レシピをご紹介 🌸

こちらは昨年の春に作ったレシピですが、
先日レシピブログさんの「くらしアンテナ」コーナーに掲載していただきました。
この立体のモザイク寿司は私のお気に入りレシピのひとつで、
紹介していただけとっても嬉しい！
レシピブログさん、ありがとうございます。

🌸～くらしのアンテナ・お花見弁当やお祝い御膳に♪モザイク寿司はいかが？～🌸


レシピ再度載せておきますね～
とても華やかなお寿司です。
でも！簡単に作れちゃうの ╰(*´︶`*)╯ﾙﾙﾝ ♪

工程写真付きで分かりやすく書いていますよ。
是非ご覧下さいませ～

お花のモザイク寿司レシピ

＜材料＞　2人分

酢飯・・・300g
薄焼き卵（約7.5cm×6cm）・・・4枚
スモークサーモン・・・12枚程度
ガリ・・・30g
菜の花つぼみ部分・・・8本
ラディッシュ・・・4個
小かぶ・・・2個



＜作り方＞

1、　ラディッシュとかぶに格子状に細かく切れ目を入れる。
　　塩をふり、塩もみしたあと甘酢に漬ける。
　　　（→　詳しい作り方はこちら　）

2、　菜の花を茹でる。

3、　薄焼き卵の中央に2mm程度の間隔で切り込みを入れ、半分に折る。

4、　端からクルクル巻いて、巻き終わりをパスタ（ 分量外 ）などで止める。
　　　（　パスタは時間が経つと柔らかくなるのでそのまま食べられます　）

5、　ガリをクルクル巻いてバラの花の形に整える。2個作る。

6、　スモークサーモン（　大きいものは半分にカット　）を
　　　端からクルクル巻いてバラの形に整える。4個作る。

7、　酢飯を器に詰め、9等分に切り込みを入れる。

8、　7の上に1、2、4、5、6を彩りよく盛り付ける。



～ひとくちメモ～

お弁当にする場合お好みで、
工程6：スモークサーモンのバラに火を通す事も出来ます。
作り方はこちら→　～お弁当にも入れられる サーモンローズ作り方～



＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊。。🌸。。＊

モザイク寿司というと、カラフルだけれど平坦でシャープなイメージなんですが、
こんな立体感のあるゴージャスなモザイク寿司もたまには良いでしょう！
かわいいお花がいっぱいで、テンション上がりますね ╰(*´︶`*)╯🌼🌸🌹

しかもこのお花たち、単品でも大活躍なんですよ！
例えば。



こんなフラワーバスケットのような、お洒落サンドイッチや、
レシピ→　❁～サーモンと菜の花のサンドイッチ＊フラワーバスケットをイメージして～❁

かわいいロールパンサンドイッチや、（お花見にもおすすめ！）
レシピ→　❁～タンポポ風♪ たまごサンドイッチレシピ＊イースターや母の日にも！～❁

バラのお花のドレスを着た、エレガントはお人形のお寿司や、
レシピ→　❁～エレガントなドール寿司ケーキ～❁

ラディッシュのお花はおせち料理に良いですね！
レシピ→　❁～おせちにお勧め　菊花ラディッシュ＊「おいしい健康」掲載レシピ～❁

他にも色々あるんですよ！
ですので、今日ご紹介したお花のモザイク寿司を作っていただくと、
一度作るだけで、何種類ものレシピを作れるようになっちゃうのよ～╰(*´︶`*)╯ﾜｵ！
そんなお得なモザイク寿司、（笑）
難しい作業はありませんから、ぜひ一度お試しになってみて下さいね～
きれいなお料理は作るのもとっても楽しいです ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



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