カニ御膳2人分、カニ1肩で頑張って作ってみたの巻

ズワイガニが1肩残っている。
今日のブログはその1肩のズワイガニで、
2人分の「カニ御膳」を頑張って作ってみた、というご報告（笑）

考えた末出来上がったのがこちら。

ちゃんと2人分作っています。

カニを使ったお料理は3品。


カニのちらし寿司

 ふわふわ錦糸卵を作ってかさ増し (´艸`)
かさ増しだけれど黄色いお色が入るときれいですね！
一石二鳥。
イクラも残っていたからそちらも乗せたら、
宝石箱みたいに美しいカニのちらし寿司の出来上がり。

カニ酢を少し掛けていただきます ♪
カニちらし、おいしかったー💕



カニ、エビ、金時人参、エリンギのバター醤油焼き

太い足の部分は天ぷらにしようか迷ったけれど、
今日は母といただくので、
ヘルシーにバター焼きにしてみました。
バター醤油は気持ち焦し気味で、美味美味 ╰(*´︶`*)╯
カニとエビの旨みを吸ったエリンギと人参も美味しい！




冬瓜のカニあんかけ

  

 

崩れた細かい身の部分はあんかけにするのが良いですね～

色がとてもきれい。

 

とろけるような冬瓜に、カニの風味いっぱいのあん。

汁物代わりのあったかあんかけ美味でした。

 

 

 

 

菊花ラディッシュ

 

 

箸休めに菊花ラディッシュ。

ベランダで育てているラディッシュ、採れたてです。

葉の部分ももちろんいただきますよ。

今回は添えにしてあるだけですが、

ラディッシュの葉は、炒めても煮浸しにしても美味しいです。

 

レシピはこちら→　★★★ 掲載レシピ＊菊花ラディッシュ＊おいしい健康 ★★★

 

 

 

栗きんとんとオレンジ

 

 

 

おせちの残りの栗きんとん。

さっと器に盛り付けるだけでデザート完成。

作っておくと便利だね。

 

 

 

1肩のカニで2人分のカニ御膳。
華やかに美味しく出来た、良かった～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

お写真を見ていたら、もう一回食べたくなってきた。
美味しかったな～ (๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸♪

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