スフォリアテッラ ＊イタリアナポリの美味しいドルチェ

スフォリアテッラ をいただきました。
スフォリアテッラは、貝殻の形をした美しいお菓子で、
イタリアナポリ地方の名物ドルチェです。

このお菓子はラードを使用しているので、
普段なら食べないのですが、
（私は基本お肉、ラード、ゼラチンなどはいただきません～ ペスクタリアン🐟）
せっかくいただいた＆ずっと興味があったお菓子だったので、
今回はありがたくいただくことに。



休日の朝ごはん。

軽く温め直し、パリッパリの状態でいただきました～
重めのお菓子かな～と思っていましたが、
想像していたよりは重くなかった。
中の詰め物は3種類くらいあったけど、
レモンカードが入ったのが爽やかで美味しかったです♥

白い食器がなかなかよく似合うお菓子だね。
本物の貝殻みたい。

紅茶と一緒に ♥

一度食べてお味が分かったので、
ラードを他の材料に代えて作ることが出来きるかな～と考え中。


作り方は調べて見たんだけれど、
レシピはこちらを参考にさせていただこうかな。
　　　　　↓
～辻調おいしいネット～



作り方は動画を見ると分かりやすいね。

だけどこの生地、やたら延びがいいんだけれど、
ラードを他の油脂に代えたらこうはいかないんだろうか？
やってみないと分からないね。

とても手間の掛かるお菓子だけれど、
時間があるときに一度チャレンジしてみたい。
あの繊細で美しい層を自分で作ってみたいなぁ～(๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸♪


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